圓山大飯店松鶴廳Buffet自助吃到飽~無國界創意百匯料理/海鮮牛排/啤酒喝到飽

圓山大飯店是台北指標性的飯店,宮殿般的宏偉建築也是很重要的台北地標。圓山大飯店松鶴廳提供Buffet自助餐吃到飽,早、午、晚餐、下午茶每個餐期有ㄧ百多道自助式餐點,結合中、西、日式精選異國佳餚。松鶴廳內部涵蓋七個座位區及包廂,超過400席,令賓客擁有舒適的用餐環境。

在台北的許多登高望遠的地方,或是騎乘Ubike在河濱公園週邊時,圓山大飯店那富麗堂皇的高聳建築物,總是會映入視線之內。而這天竟是艾方妮第一次來到圓山大飯店呢!真的是台北俗啊!但真的難掩那興奮的心情呢!
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圓山大飯店是全台第一家五星級飯店,前臨基隆河、後倚陽明山、東望松山、西眺淡水。居高臨下的景色一覽無遺。

圓山大飯店是十四層宮殿式大樓,紅柱金瓦、氣勢輝宏。

在走進大廳後,就可感受那富麗堂皇的古典氣氛。

大型圓柱挑高的空間,與燈籠的交錯配置,令人彷若有如走入宮廷劇的時光穿越。

這天拜訪的目標是松鶴廳,是異國料理自助式吃到飽。就位在圓山大飯店的一樓,有著古色古香的入口。

入門的大幅國畫,呼應餐廳名字畫上許多的鶴,鶴在中國傳統裡有著長壽的象徵,是吉祥的化身。

在挑高且寬敞的東方氛圍中用餐,是很特別的經驗。

有兩間容納12人的包廂。

包廂旁的電梯間,以美麗的屏風隔離內外。

這屏風上也有精緻的鶴在其上。

目前松鶴廳的收費標準。

海鮮控的艾方妮每次吃到飽時,都會不自覺地先往海鮮區走。

尺寸很大的螃蟹非常吸引人!

蝦子、章魚及淡菜,每個彷彿都在跟艾方妮招手說:吃我,吃我。

每樣都吃過後,以不動手的章魚最好入口,所以又拿了第二次,哈!

涼拌菜、冷盤是許多人墊胃的好選擇。

松鶴廳提供了不少種類的冷盤。

脆口的海蜇皮很討喜。

異國風味的冷盤也很齊全。

不同種類的生火腿。

鮪魚加苦瓜,很特別的組合。

煙燻鮭魚及鹹豬肉。

沙拉區的種類及醬料是一般必備的。

各式的乳酪也好吸引人喔!

麵包區有烤箱,並有各式果塗抹用的醬及奶油。

日本料理區也是不容錯過的,竟然有少見的比目魚鰭邊肉握壽司呢!

各式花壽司。

繽紛的散壽司也很受到歡迎。

怕吃握壽司會佔胃,艾方妮只敢拿了生魚片。生魚片的鮮度很不錯,好吃!

有熱騰騰的蒸氣冒出特別吸引目光。蒸的蔬食,能吃到食材的原味。

艾方妮總是無法抵擋港式點心的誘惑!

皮薄餡多的燒賣很飽嘴呢!

接著是熟食熱炒區,這裡的菜色相當多元!也是歸國華僑或是外國旅客最喜愛停留的區域。

這個烤魚火候得宜,艾方妮及友人吃了直讚許。

蚵仔煎這個是最具台灣代表的小吃,不用去士林夜市,在此能吃得到有些驚喜。重點是這用料實在的蚵仔煎,真的非常好吃啊!

這一區艾方妮最愛的就是烤魚及蚵仔煎了!

水煮牛是吃川菜必點的,主廚選用有油脂的牛肉搭配道地香料及做法,這牛肉香麻辣並有軟嫩口感,這道料理很棒,必吃!

淡菜的調味很台式,有九層塔的香氣,這樣的海鮮料理方式就是熟悉的台味啊!

吃個高纖維質的蔬菜來平衡一下吧!

這烤雞一靠近就香氣撲鼻!

好奇拿了顆金莎蝦球,沒想到蝦口很Q彈,裹上外皮的鹹蛋黃,滋味濃郁很涮嘴,於是又拿了第二次呢!

無鍚排骨,著名的江浙菜,閃著光亮的排骨好誘人喔!

清蒸鱸魚加了少許的醃漬鳳梨,些許酸度令魚肉的甜味更明顯。

松鶴廳有特別規劃了獨立的素食區。冷熱菜都有,還有素食的熱湯。

 

種類上的選擇比一般吃到飽餐廳豐富一些。

這一區是現煮區,有湯、麵還有燙青菜的選擇。

艾方妮選了一碗鮮魚片薑絲湯,很鮮甜的滋味。

另外也有西式的奶油野菇湯及中式的藥膳雞湯。

感覺很養生的雞湯,獲得許多女性顧客的喜愛。

不用去台南,在松鶴廳也能吃到鮮沖牛肉湯。

拿少許薑絲、蔥花做底,放上兩塊牛肉。

舀上兩匙熱湯。

牛肉立馬變成誘人的粉紅色,這牛肉湯真是太棒了啦!

現切的肋眼牛排怎能錯過呢?

一切下來美麗的紋路及油花,真是令人口水直流啊!一旁還有黑胡椒醬、蘑菇醬及芥末醬可供自行取用。

那濃郁的黑胡椒醬微辣帶香,與油花豐富的肋眼很搭,加上嗆辣的芥末也能化解油膩感。

用餐免不少要有飲品來搭配。

有咖啡。

也有茶包可供沖泡。

氣泡飲品一定有。

台啤生啤也喝到飽欸!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

吃完飯後就是點心時間了,哈根達斯的冰淇淋。

還有自家以新鮮水果製成的冰棒,口味的選擇性也很多。

甜點區的範圍非常大,這裡是常溫蛋糕區。

櫻桃塔

美國起司蛋糕

生巧克力

這包餡的麻糬,經友人嚐過後給予不錯的評價。

麵包布丁。

軟糖的口味也有好多種。

還有現烤布蕾喔!

這個白木耳紅棗甜湯也很養生。

冷藏櫃中也還有許多不一樣的甜點。

這一區是艾方妮很愛的區域。

都是貨真價實的水果乾欸!這樣吃就覺得很棒了!

一旁還有一些小朋友喜愛的小糖果。

挖上三球冰淇淋,自行加上水果冰棒、水果乾、堅果及糖果球,這個繽紛的聖代在一般餐廳要價不斐吧!太爽快了!

建議在吃冰淇淋前先吃水果啦!不然會覺得水果不甜,哈!

我們一行十個人,各自拿了自己喜愛的甜點,為這次的吃到飽劃下完美的結局。

由於松鶴廳的菜色豐富品項很多,艾方妮在此舉出幾項我們一致好評好點的餐點供大家參考:

蚵仔煎、水煮牛肉、烤鮮魚、金莎蝦球、生魚片、現沖牛肉湯、炙燒握壽司、自製水果冰棒、水果乾及品項多元的甜點。

這是圓山大飯店地下溜滑梯,是供總統急難時撤退用的。很榮幸得以參觀一下,覺得非常得神奇。

這天艾方妮在捷運圓山站搭乘免費接駁車抵達,覺得十分地便利。

這位是蘇文進主廚,在餐期間來跟我們打招呼,他處理松鶴廳四個餐期,多國料理的運籌帷幄,相當不容易!

以上價格為2019.02公告,若有更動,請以官方公告為主。

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圓山大飯店  官網  FB

地址:台北市中山區中山北路四段1號

電話:02-2886-8888轉1221、1231

營業時間:06:00~21:30

 




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