[芝山站]士林火鍋~丰明小鍋~130元起個人獨享鍋小霸主/蛤蠣山海爆爆爆鍋/蝦爆爆鍋/最強牛奶鍋/韓式泡菜部隊鍋

丰明小鍋是知名火鍋丰明殿御皇鍋物的最新副品牌,供應個人精緻獨享小火鍋,精心規劃了九種湯底,嚴選肉品及海鮮,每鍋只要130元起。每鍋均附白飯與鍋內冬粉,另外每鍋加肉只要$29,CP值超高。店中店-丰明水秀,供應手搖杯飲料,更是吃鍋的好夥伴。這天嚐到的蛤蠣山海爆爆鍋,竟有高達30顆蛤蠣,海鮮控吃到心花怒放!

時令越近春節,終於氣溫也略低一些,所以熱騰騰的火鍋,總是友人相聚最好的提案。

這天與友人來到芝山站,為的就是這家丰明小鍋,由捷運芝山站2號出口走來,僅需2分鐘。丰明小鍋是知名火鍋名店-丰明殿御皇鍋物的副品牌,聽說才剛開幕一個月就已是排隊名店了,這天週末特地趁著下午還沒到尖峰時間就先來卡位,如此就不用排隊了!
@ifunny.blog

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(上圖取自官方粉絲頁)

時隔一週,為了迎接春節,門面招牌已換成喜氣的紅色了。

這天幸好我們有提早下午四點多就到丰明小鍋,這是晚上六點左右的盛況,無論店內或店外都是熱鬧滾滾啊!

丰明水秀是集團另一個手搖飲料的品牌,喜歡他們的slogan<吃小鍋配好茶,丰盛美好>。

喜愛牛奶鍋的朋友,千萬別錯過丰明小鍋的地表最強的牛奶鍋。

走進丰明小鍋的店內,鮮豔的配色會令人不自覺地拿起相機就一直拍不停!

這一排很適合一個人來此用餐,如此背對人群也不用跟陌生人眼神交接,邊緣人也可以一個人來吃個小火鍋,一點也不尷尬也不會感到孤單。

這有如置身在熱帶叢林中,彷彿也預告著等等要吃的火鍋也是相當地熱情如火啊!

這另一區的座位區可以容納不少人。這週末下午四點多來用餐的客人也是不少的,由於沒有開放訂位,所以建議大家不想排隊就避開尖峰期間吧!

迎合現今喜歡打卡的風潮,店內設計了許多無厘頭的對話框,深得許多年輕人駐足拍照。

而每個對話的設計,都是來自火鍋中的食材。

每句對話都令人不經會心一笑!

丰明小鍋的老闆及美麗的闆娘都是補教老師,以黑板來當作牆面背景,倒是蠻適合的!

黑板上劃上多彩繽紛的色澤,也公告用餐流程。基本上服務人員在帶位時,就會給點餐單,劃好到櫃檯點餐並結帳。

雖然是以個人獨享鍋為主,但這麼搞剛地備九種湯底,這真的是相當用心啊!

而且就算是個人鍋要加豬肉、牛肉或海鮮都可以加價購喔!

在黑板牆後方就是化粧室,是的,沒看錯,這麼可愛的壁畫就是廁所呢!

這個女廁是粉紅色的kitty耶,其下的馬賽克磚帶來清新感,整個化粧室寬敞又整潔,這對餐廳來說真的很加分!

雖說是個人獨享鍋,但在調味料方面,卻一點都不馬虎的。

闆娘親自研發的芝麻蔥辣醬油及沙茶超拌醬,肯定千萬不能錯過,否則一定會後悔的!

這是丰明小鍋的菜單,以九大鍋底為主,另備有素食鍋。除了素食鍋之外,所有的湯頭基底都是使用高級的”冬蟲夏草子實體及多種中藥材,還有多種蔬果慢火細燉才成就出來的秘湯,絕非以化學粉料混合而成。

最右側則是丰明水秀的飲料單,有濃醇鮮奶、台灣好茶、台灣憨厚好冬瓜、鮮果樂園及多多乳酪等五大類。

登愣!我們點了四小鍋上桌後是不是超豐盛的!光看就覺得好過癮喔!

丰明水秀的杯子也太美了吧!

左起至右分別是:

鳳梨百香多多 $50

喝得到鳳梨、百香果本人,雖然加了多多甜度稍高,但酸甜滋味與火鍋超配!

果粒鳳梨冰茶 $45

真如其名吃得到鳳梨果肉 ,有淡淡的茶香,甜度不高但鳳梨超好吃。

丰之谷烏龍鮮奶茶 $45

選用台灣好茶,加入鮮奶,就是香醇濃的好滋味。

蛤蠣山海爆爆爆 $259(限陶鍋)(限量)

丰明小鍋主要是提供燒鍋為主,只有部份餐點是得由廚房直接煮熟的,才會用到陶鍋。另外若是帶小小孩來,如果怕燒鍋會比較危險,則只要在點餐時告知,就可以改成陶鍋。而且陶鍋製程比較久,需要比較長的等候時間。

這個真的是蛤蠣山呢!滿滿的蛤蠣簡直看不到底下的料了!

而這些蛤蠣個個飽滿鮮甜,海鮮控吃不停,吃得笑呵呵呢!這真是太過癮了啦!

瞧瞧我們完後把這些蛤蠣殼排排站,一共有30個呢!而且不會因為數量多尺寸就變小喔!每個幾乎都有10元硬幣大呢!

然後這蛤蠣全吃完後,這陶鍋還是滿滿的一大鍋啊!這個就是經典秘湯豬肉鍋,所謂的$130指的就是這個,就算最基本的,也是很豐盛啊!

艾方妮為了數這裡頭有多少配料,於是一一個把配料寫出來,若包含裡頭的冬粉,一共有18樣,這真的很有誠意啊!

而且這些配料也是精心挑選的,基隆的甜不辣,西北的餃類,蟹肉棒完整一條,尺寸很大的蝦子等,都可以感受到店家的用心。

經典秘湯就是所有湯頭的基底,那是珍貴的冬蟲夏草御皇秘湯,因為是蛤蜊鍋所以多了鮮味,裡頭冬粉吸附了精華,更是沽溜好味啊!

丰明蝦爆爆鍋/胡椒舒暢 $210

丰明小鍋的鍋物中除了附冬粉之外,還會附白飯。這白飯也是不簡單,用的是台梗九號米,單吃就很好吃了!

但闆娘親自調自的沙茶超拌醬,千萬一定不能錯過啊!艾方妮已經好些年吃火鍋不沾沙茶醬了!但這個芝麻沙茶醬香氣四溢,略帶甜味卻不膩口,這光是拌飯就能吃掉一大碗飯了!真心推薦啊!

爆爆蝦鍋中一共有六隻南美白蝦,個個尺寸飽滿厚實,入口的Q彈好討喜喔!

大家有吃過胡椒蝦吧!那個胡椒是乾巴附在蝦子上的,而這個胡椒湯底是直接將味道煮到蝦肉之中。這胡椒天然的香氣及微辣,在冬天裡喝到實在太溫暖啦!這胡椒湯底跟蝦子搭到一個天衣無縫。

韓式辣的泡菜/海鮮鍋 $200

海鮮的部份有蘇澳船凍小卷、魚片、蛤蠣及南美白蝦。另外鍋底的部份則跟經典鍋都是一樣的,所以整鍋真的很滿啊!

韓式辣的泡菜/海鮮鍋 $200 +升級部隊鍋 $39(王子麵+2片起司片)

這加$39後,是不是視覺效果又更讚了?尤其那隻很肥美的小卷,吃來鮮甜又飽嘴,真令人滿意!

只要是有加料的部份,都是以燒鍋出餐,底下有酒精膏可以加熱,畢竟吃鍋時見到鍋熱騰騰地滾著,才覺得特別溫暖嘛!

若是愛韓式泡菜的朋友,一定要試試這個煮到湯裡依舊保留脆口感的酸辣泡菜,單吃就很美味,整個湯頭也是酸辣帶勁,好喝得不得了啊!

濃醇生乳起司/海鮮鍋 $210 +加牛肉 $29

這樣的海陸牛奶鍋只要200多元?真是太佛心了啦!

丰明小鍋的牛奶鍋,是採紐西蘭100%牛奶加入冬蟲夏草湯底而成,這湯真的非常地香濃啊!

而且牛奶鍋就是跟海鮮們非常地契合,厚實的鯛魚片泡了牛奶浴之後,鮮美滑潤的滋味真是太好吃了!

絲瓜 $29,起司球 $29,魚餃 $29

點了燒鍋就忍不住點了一些單品來煮食。

每鍋底都有的起司球,吃的時候要小心燙口喔!

丰明小鍋也有提供外帶喔!這麼美麗的外帶盒,真是令人愛不釋手啊!

當我們要離開時,門口就是這樣排隊的人潮啊!這樣超值的個人小鍋,吃得超飽足的啊!難怪這麼受歡迎啊!

丰明小鍋建構優美的環境,營造輕鬆的氛圍,提供平實的價格,這樣經濟又美味的小鍋,推薦給大家喔!

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~店家資訊~

丰明小鍋 FB

地址:台北市士林區福國路42號1樓

電話:02 2833 2788

營業時段:週日~週四11:30 ~22:00,週五~週六11:30 ~23:30




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