[三重國小站]炸去啃 職人炸物(新北三重店) 有如餐酒館的星級鹹酥雞餐廳

炸去啃 職人炸物是全台首創內用鹹酥雞餐廳,備有舒服的用餐空間,提供WIFI,還有飛鏢機,再加上多元化的創新炸物,成了很潮的聚會場所。這天與好友們相聚享用了分享餐,竟也嚐到了丼飯還有烏龍麵,跳脫台式鹹酥雞的外帶模式,幾乎就是餐酒館的規模。

炸去啃 職人炸物以創新的鹹酥雞餐廳的模式在全台已有多家分店,新穎乾淨的用餐方式,也讓原本是路邊攤的餐點進入了百貨公司的美食街。之前艾方妮曾拜訪過新光三越A11的<去啃>,這天與好友們一起來到新北三重店,由捷運三重國小站走來大約10分鐘可抵達。

~店家資訊~

炸去啃 職人炸物 新北三重店  官網 FB

地址:新北市三重區重陽路四段9號

電話:0968636399

營業時間:週日-週四 15:30~00:00,週五~週六 15:30~01:00

是的,來到炸去啃新北三重店的門口,這裝潢幾乎是美式餐廳或是餐酒館等級了!真是賣鹹酥雞的嗎?

連這個外帶處,都很像是紐約街頭的什麼漢堡店之類的。

內裝以簡約的類清水模的牆面,配以燈光及木作,散發出溫暖的氛圍。

寬敞的開放式廚房,卻聞不到一絲的油煙,幾乎令人忘了自己是來吃鹹酥雞的。

設置了這樣的吧檯座位區,簡直就令人想點個啤酒來喝了嘛!

而後段的座位設置,更像是走進了美式餐廳的錯覺。

這艾方妮第一次玩這飛鏢機就是在美式餐廳,跟好五好友一起玩一下,真的很能炒熱氣氛!

有這樣的八人座區域。

利用紅磚牆加上復古沙發,就有那種OLD SCHOOL的美式復古風格。其他就都是以四人桌為主。

可以想像這竟是鹹酥雞的菜單嗎?太多品項了吧!而且還依照食材的特性做出了分類,這令人在選擇時可以少些煩惱。但這幾乎是銅板價的餐點,令人就是每個分類都想點來嚐嚐看啊!

竟然有雞湯、烏龍麵及雞肉燥飯的選項呢!這真的超有創意的呢!

飲料的選擇也不少呢!

之前拜訪新光三越A11時,那時據知丼飯是百貨據點才有的餐點,如今在各分店也能嚐到了!

對於像艾方妮這種有選擇障礙的人,點這種拼盤最適合了!

炸去啃 職人炸物能這樣持續發展分店,肯定要具有強大研發的創意,這就是他們最新的套餐及拼盤系列的海報,也是這天點餐的目標。

炸去啃 職人炸物的點餐方式是自行劃單,然後到櫃檯點餐付費,就能在座位上等待現點現炸的餐點囉!等到叫號器響起,再到櫃檯取餐即可。在飛鏢機旁邊有個自助區,餐具、杯子、餐巾紙及調味料都能自行取用。

登愣!我們的餐點上桌了,這天美味的餐點令戒炸物一陣子的艾方妮,整個完全失守了XDDD

韓式柚子茶 $80/1000ML

搭配炸物總是需要清爽點的飲品,而且這樣一大罐只要$80,感覺很划算!

這天相聚的友人有一陣子沒見了,大家先來舉杯一下吧!歡聚在一起都是件開心的事呢!

懷舊炸物拼盤 $169

這一盤懷舊炸物,艾方妮認為就是台式常見的炸物。包含了招牌雞肉、魷魚、米血、甜不辣、銀絲卷,還附上了煉乳呢!

最特別的是左上的招牌雞肉,這是獨創使用白酒按摩電宰的溫體雞,因此吃來有別於一般吃的到去骨鹹酥雞,入口帶點淡淡白酒香,每一口都是鮮嫩多汁,這第一樣餐點就令艾方妮驚豔了!
其他熟悉的炸物都炸得很有水準,最重要的是很不油欸!這是因為炸去啃有採用脫油機,可以使炸物吃來更清爽呢!

異國炸物拼盤 $169

跟剛剛的炸物截然不同的內容,包含了起士條、巧乳鬆餅、鞋帶薯條、莎莎薯片、義式雞肉。一旁的醬料分別是莎莎醬及煉乳。

先來說那個義式雞肉,基本上就跟招牌雞肉很不一樣,就像是美式速食店的帶皮雞塊,不同的風味但也是好吃。鞋帶薯條就如同餐點名一樣像鞋帶般細,吃來更是爽脆!酥脆的薯片沾些莎莎醬,就像取代墨西哥玉米脆片般,真是超涮嘴的!最特別的是右下角的巧乳鬆餅,原本以為它會像是咖啡店般脆口的鬆餅,但入口後卻很像台式甜甜圈,雖口感特別,但還蠻好吃的,獲得我們一致好評。

起士條怎能不讓它秀一下牽絲秀,是吧?吃下後滿口的起士香呢!

達人綜合海鮮丼飯套餐 $198

丼飯套餐系列都會附上冷泡茶,完全無糖且冰涼的冷泡茶真的是吃炸物的好朋友呢!

這海鮮丼飯中有甜不辣、魷魚、深海魚排、炸蝦,一旁飾以半顆蛋、玉米筍及青花椰。

最令人喜愛的是這帶點厚度的深海魚排,外酥內嫩,魚肉吃來細緻鮮甜,這個魚排真的非常出色!

丼飯的靈魂是採秘傳的老醬汁,鹹甜夠味,再加上精選在地好米,烹煮得粒粒分明,每一口醬香與米香都會令人一口接一口地扒飯呢!

招牌雞排  $70

這嚴選台灣在地新鮮嫩胸,尺寸也比一般雞排大上一些,看起來超過癮的!

雖然是很大一片,但是有見到那外皮與雞肉間的水份了嗎?沒錯,它是鮮嫩又多汁啊!外面的麵衣也帶給這雞排最佳的滋味,我們幾乎連辣粉都沒加,單純地享有這從小陪我們長大的炸雞排,實在真是太美味呀!

雞排獨享餐 $88(限量)

超大雞排加上冷泡茶只要$88,這個艾方妮真的可以!就這樣一人獨享,大概是許多人覺得是件簡單幸福的事吧!

除了肉品以外,我們也點了一些蔬菜來均衡一下(?,心理安慰自己)。最愛那個洋蔥,炸到辛辣味全無已留下甜味。菇類的表現也都不錯,皮蛋炸過超Q的。

黃金嫩豆腐 $35/八塊

很推這個豆腐喔!外酥脆內軟嫩,超香的!只是吃的時候要小心燙口!

去啃滷肥腸 $55

這個早已滷至入味的肥腸,利用高溫讓油脂已不再,焦香的外皮與帶Q勁的口感,令每咬一下都能感受那滷汁的鹹香,越嚼越有滋味!

雞皮 $35

這雞皮真是已像餅乾般酥脆,但咀嚼的香氣一直充斥在口中,再搭上一片蒜片,這真是下酒好物啊!

特製烏龍麵 $60

本來友人點這個烏龍麵時,艾方妮還嗤之以鼻,結果它竟是我們吃了許多炸物後,帶來口中的清爽感。全柴魚高湯的湯頭極為清爽,烏龍麵也很Q彈,能在鹹酥店吃到這很爽口的烏龍麵,這真是意外的美味,也是完美的結局。

真的很佩服炸去啃 職人炸物能把台灣的在地小吃鹹酥雞,提昇到另一個境界。而且超強創意及堅強的團隊讓這個品牌帶來很不一樣的質感,讓我們再熟悉不過的鹹酥雞結合餐廳,也能像餐酒館、美式餐廳或是夜店般的時尚。謝謝炸去啃 職人炸物的美味餐點與舒適環境,讓我們在此渡過一個很放鬆的夜晚!




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