[松江南京站]伊通街無名水煎包~超大顆高麗菜/韭菜/豆漿~早餐下午茶的好選擇

台北捷運松江南京站附近,在伊通街有攤皮薄餡多的無名水煎包,早上設攤在南京東路口,下午改在伊通街63號門口。超大一顆份量十足,無論是早餐或是下午茶,都是極佳的選擇。

伊通街無名水煎包是由一對夫妻共同經營的攤車,早上6:30起設攤在南京東路及伊通街口的爭鮮門前的騎樓上,大約賣到九點多,上班族都上班後就收攤。接著下午三點多就改在伊通街63號的騎樓上,大約賣到晚上六點半左右,若是賣完則會提早收攤。老闆兩夫妻都非常地客氣,尤其老闆娘無論再忙,總是臉上堆著笑容。

攤車上就兩個煎檯,所以有時運氣不好,剛好前一個人帶了很多個,那就得等下一鍋出爐了!實在太多人會開車或騎車來買,一次就帶上十多個,這當成下午茶真的很剛好呢!

小小的攤車旁就是工作檯,老闆娘現捍麵糰,捍好後再給老闆包餡。依照他們備料的狀況來看,應該是高麗菜口味比較受歡迎!

包好的包子很大一顆,在一旁等著下鍋。

由於老闆兩夫妻幾乎手都是沒空下來的時候,所以其實就算等,也不會等太久的時間。

以老闆娘手的比例來看,就知道這水煎包的個頭有多大!那底部煎至赤黃的模樣真是太誘人了!

前陣子下午去買水煎包時,天氣很熱,站在煎檯邊工作真是種煎熬!

艾方妮問老闆娘說:你們怎麼不拿個電風扇來吹,不然工作太辛苦了!老闆娘笑著說:電風扇會把包子吹涼了!

這真的很用心的攤車啊!難怪許多人都是一試成主顧的!

簡單的品項,就是水煎包高麗菜或韭菜,另外再加上豆漿,就可以飽足一頓。

第一次買這水煎包時,大概八年多前,那時常買兩顆當早餐,但若有時太晚到,常常遇到完售而飲恨。

這些年來價格從一顆$15調整到$17,但這麼大一顆,還是很划算啊!

因應這附近有太多日本人,所以菜單上還多了日文的說明呢!

攤車上一旁備有醬油、辣椒醬及辣菜脯。辣椒醬不會太鹹,辣菜脯有辣有香有口感,難怪有客人要買整罐回家呢!

嗜辣的艾方妮從來沒錯過辣椒的。以前都是買高麗菜口味,最近卻愛上了韭菜口味。

那滋滋作響的水煎包出爐,真是誘人啊!

水煎包最誘人的部份,就是煎到金黃的底部。

切開後就可以見到皮是薄的,而內餡相當地飽滿!

高麗菜口味是加了些胡蘿蔔及粉絲,清脆可口還有高麗菜的清甜。若加上辣椒或是辣菜脯,那整個風味又更提升呢!

另外韭菜則是加了豆干丁,除了韭菜香氣又多了豆干的口感,味道上比高麗菜來得重一些。加上焦香的底部香酥脆口,而麵皮還有Q勁,真的是百吃不膩啊!

如果有機會經過伊通街,可別錯過這佛心且美味的水煎包喔!

~店家資訊~

伊通街無名水煎包

地址:台北市中山區伊通街63號

營業時間:週一~週五 6:30~9:00,15:00~18:30

公休日:每週六、日




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