[松江南京站]伊通街無名水煎包~超大顆高麗菜/韭菜/豆漿~早餐下午茶的好選擇

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台北捷運松江南京站附近，在伊通街有攤皮薄餡多的無名水煎包，早上設攤在南京東路口，下午改在伊通街63號門口。超大一顆份量十足，無論是早餐或是下午茶，都是極佳的選擇。

伊通街無名水煎包是由一對夫妻共同經營的攤車，早上6:30起設攤在南京東路及伊通街口的爭鮮門前的騎樓上，大約賣到九點多，上班族都上班後就收攤。接著下午三點多就改在伊通街63號的騎樓上，大約賣到晚上六點半左右，若是賣完則會提早收攤。老闆兩夫妻都非常地客氣，尤其老闆娘無論再忙，總是臉上堆著笑容。

攤車上就兩個煎檯，所以有時運氣不好，剛好前一個人帶了很多個，那就得等下一鍋出爐了！實在太多人會開車或騎車來買，一次就帶上十多個，這當成下午茶真的很剛好呢！

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小小的攤車旁就是工作檯，老闆娘現捍麵糰，捍好後再給老闆包餡。依照他們備料的狀況來看，應該是高麗菜口味比較受歡迎！

包好的包子很大一顆，在一旁等著下鍋。

由於老闆兩夫妻幾乎手都是沒空下來的時候，所以其實就算等，也不會等太久的時間。

以老闆娘手的比例來看，就知道這水煎包的個頭有多大！那底部煎至赤黃的模樣真是太誘人了！

前陣子下午去買水煎包時，天氣很熱，站在煎檯邊工作真是種煎熬！

艾方妮問老闆娘說：你們怎麼不拿個電風扇來吹，不然工作太辛苦了！老闆娘笑著說：電風扇會把包子吹涼了！

這真的很用心的攤車啊！難怪許多人都是一試成主顧的！

簡單的品項，就是水煎包高麗菜或韭菜，另外再加上豆漿，就可以飽足一頓。

第一次買這水煎包時，大概八年多前，那時常買兩顆當早餐，但若有時太晚到，常常遇到完售而飲恨。

這些年來價格從一顆$15調整到$17，但這麼大一顆，還是很划算啊！

因應這附近有太多日本人，所以菜單上還多了日文的說明呢！

攤車上一旁備有醬油、辣椒醬及辣菜脯。辣椒醬不會太鹹，辣菜脯有辣有香有口感，難怪有客人要買整罐回家呢！

嗜辣的艾方妮從來沒錯過辣椒的。以前都是買高麗菜口味，最近卻愛上了韭菜口味。

那滋滋作響的水煎包出爐，真是誘人啊！

水煎包最誘人的部份，就是煎到金黃的底部。

切開後就可以見到皮是薄的，而內餡相當地飽滿！

高麗菜口味是加了些胡蘿蔔及粉絲，清脆可口還有高麗菜的清甜。若加上辣椒或是辣菜脯，那整個風味又更提升呢！

另外韭菜則是加了豆干丁，除了韭菜香氣又多了豆干的口感，味道上比高麗菜來得重一些。加上焦香的底部香酥脆口，而麵皮還有Q勁，真的是百吃不膩啊！

如果有機會經過伊通街，可別錯過這佛心且美味的水煎包喔！

~店家資訊~

伊通街無名水煎包

地址：台北市中山區伊通街63號

營業時間：週一~週五 6:30~9:00，15:00~18:30

公休日：每週六、日


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