[國父紀念館站]DOZO創作和食居酒屋~終於踏入時尚綺麗的殿堂 夜店風日式居酒屋

DOZO創作和食居酒屋位於光復南路上的醒目店址,2005年開業至今十多個年頭。經過門口無數次,總被華麗的外表誤解為高貴的消費。這次終於得以踏入這時尚綺麗的殿堂,發現原來是高貴不貴呢!

身為台北人,應該對這經營十多年的DOZO創作和食居酒屋很熟悉,畢竟在台北東區的餐廳,汱換率總是相當高,能經營這麼久,的確是相當不容易!每每經過光復南路的DOZO創作和食居酒屋時,無不被華麗的外觀所吸引。跟友人開玩笑,一直以為若口袋不夠深的話,可能要在裡頭洗好幾個月的盤子XDD,但經這天實際到訪後,才知道餐點的價格並非高不可攀。

這天終於有機會踏入這嚮往以久的餐廳,心情頗為期待!由捷運國父紀念館1號出口走來只要4分鐘。附近光復南路或忠孝東路也有多線公車抵達。

走進DOZO創作和食居酒屋後,夜晚絢麗的燈火加上挑高的用餐空間,果然令人進入一個與外面截然不同的世界!

整片的落地窗看出去,還能見到位於松菸的台北文創大樓依舊燈火通明。

一進門的左側是相當專業的吧檯區,有見到吧檯上那兩管巨大的生啤酒嗎?超華麗的啊!後來這兩管啤酒是送至VIP包廂中。

由於DOZO創作和食居酒屋是晚間才營業,因此酒精飲品的選擇相當多元,是許多人下班後抒壓的好去處。

在吧檯區的上方,放置了許多太鼓,據知在週末或節慶是有現場表演的。這樣的環境及表演是很受到外國客人的喜愛。

整體裝潢還是呼應店名,以日式風格為主。但因為加入時尚元素,令微醺的風格更顯得絢目。

一樓的底部設置了需脫鞋的和室包廂區,日式風情盡現。

日式和室區的二樓,也是包廂區。

這天我們被安排在這個座位區,鄰座大多是上班族,而外國客人的比例是比一般餐廳來得高。

在挑高二樓高的牆面上,投影出店名的旋轉光影不斷變化,令越夜越美的氛圍更加地濃厚。

DOZO創作和食居酒屋的菜單做得相當精緻,每道料理看起來都很可口,詳細菜單請點我。以下價格需另加10%服務費。

點餐時,見到這加入官方LINE,即贈開胃菜,於是就立馬加入了。

自製韓式泡菜 $80

這韓式泡菜酸辣帶勁,是很不錯的開胃菜呢!

桌上立卡告示著每日半價的商品,拜訪的當天是星期四,正好是艾方妮喜愛的炸雞皮,於是想都沒想就點了呢!

卡滋卡滋酥炸雞皮仙貝 $120

這雞皮炸得很乾爽,一咬下真的卡滋卡滋地作響,利用一些七味粉提味就很好吃。

DOZO風 創作極鮮散壽司 $460

簡直像藝術品一般的散壽司。

盤子邊緣有玉子燒、鮪魚佐山藥、花壽司及煙燻鮭魚。

就算是相同的食材,在外觀的裝飾上也不馬虎。

中間的生魚片有海鱺、旗魚、鮭魚、鮭魚卵及牡丹蝦,新鮮度表現都很不錯!下面還藏了些醋飯,有吃海鮮丼一般的樂趣。

黃金海老沙拉 南蠻風味 $320

海老就是蝦子,事先裹了薄粉酥炸過,搭配的生菜中混入了奇異果,因此吃來很是清爽。

沙拉醬搭配的是南蠻醬,酸酸甜甜的醬汁,也令沙拉吃來更具風味。

麻香梅汁嫩鴨 $280

將鴨肉切成薄片,舖在滿滿的洋蔥上,以墨西哥辛香料搭上中式料理常見的梅汁,辛辣中卻帶著酸甜味,舌尖才感受到辣味,酸甜味取而代之,令這鴨肉變得相當有滋味。就連洋蔥和著醬汁吃,也很好吃呢!那醬汁若是搭冷麵,夏天吃來一定也很合適。

牛小排馬芝拉起士捲 $280

這道料理剛上桌時,還以為是炸牡蠣呢!

原來是牛小排片捲了馬札瑞拉起司,然後裹上麵衣酥炸。瞧這起司牽絲的模樣,就知道這用料很實在。這麼邪惡的組合,記得要趁熱吃才能享受到該有的美味喔!不過也要小心燙口就是了!

手作菠菜豆腐炒花香松阪豚肉$280

松阪豬肉也算是大家近期都喜愛的料理,入口後的脆口鹹香度都很不錯!

特別的是下面這個菠菜豆腐了!柔軟帶著軟Q的口感很令人驚喜,令這道松阪豬有別一般的味覺感受。

手羽先醬燒 山賊辣味增$260/六隻

這道手羽先酥炸後,裹上了辣味增醬並沾附了花生碎粒。不過這天的調味似乎有點過重,但也有可能是因為是下酒菜,所以味道比較重。因為拜訪當天是台北難得的低溫又下著雨的夜晚,所以當天我們都沒有喝酒的意願,不知是不是因為沒有喝酒才會覺得過鹹?幾乎是一人一隻後就放棄了!

嫩煎雞腿土鍋燒 $240

在濕冷的天氣中見到砂鍋熱騰騰上桌,真是太開心!

這個雞腿真如其名的軟嫩,但可惜醬汁的味道並未進到雞肉中,因此只吃到醬色而沒有醬香。

倒是底下的烏龍麵吸附了滿滿的醬汁,有著Q勁及鹹香滋味,蠻好吃的。只是這個份量感覺少了一點,四個人分食稍嫌不足。

辣味噌鮮蝦野菜鍋 $420

期待的熱湯終於上桌,三隻不小的鮮蝦搭配蔬菜的辣味增湯。

看似很辣但其實辣度令不吃辣的友人都能接受,特別的是鍋底有配上少許的米飯,米粒吸飽了湯汁搭配蔬菜,真是令人滿足!

魷魚七味燒 $300

對於熱愛頭足綱食物的我們而言,看到類似的料理肯定會點的。但這天這魷魚燒有點令人失望,因為不但吃不到海鮮該有的甜味,有的部份入口還需咀嚼許久,這真是可惜了!

這是我們當天除了體驗餐點之外的自行消費明細。

這天首訪DOZO創作和食居酒屋,其實心情是興奮的,就是有那種插旗成功的感覺,只是部份餐點不符合我們的口味。但同行的友人曾拜訪過,據她過往的經驗,餐點是不錯的。加上DOZO創作和食居酒屋跟前不久才拜訪的beeru啤調客屬同一體系的餐廳,那時我們很喜歡beeru啤調客的每樣料理,理所當然認為DOZO創作和食居酒屋的料理表現應該要更好,所以也許我們遇到的,只是當天的失誤也不一定。

(本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」,加上部份餐點自費,內容為真實感受)

~店家資訊~

DOZO創作和食居酒屋 FB

地 址: 台北市大安區光復南路102號

電 話: 02-2778-1135

營業時間: 週一至週日,18:00~02:00

 

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