[國父紀念館站]咚咚家dondonga韓式豬肉專賣~新開幕東區韓式烤肉 夢幻伊比利豬

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DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣為新式韓國燒烤餐廳,於台北東區9/12正式開幕。

以夢幻伊比利豬為主打,搭配台東香草豬,僅以韓國粗鹽提味,吃出食材原始好滋味。

採用韓國進口專業的燒烤烤盤,低油煙特色與濾油設計,減少油膩度增進美味更健康。

提供高品質潔淨生菜與特色韓式小菜免費無限量供應,非常適合多人歡樂聚餐。

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【邀約】DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣離捷運國父紀念館站2號出口走路僅3分鐘。

돈돈가音為DonDonGa,돈돈為韓文口語豬豬的意思,가則是家。

品牌取名為돈돈가,直譯成中文即為<豬豬家>的意思。

Logo顯目可愛的大豬頭,相當俏皮活潑,令人一眼就可看出돈돈가是主打豬肉專賣。

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戶外露台也設置了座位區。利用工地風裝潢結合戶外悠閒的氛圍。


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一進門的櫃檯區延續工地風格,但因為燈光的配置,反顯出不同的時尚感。

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店內四面的電視持續播放著K-pop,有著好看的MV,不時還能哼上幾句,好開心!

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座位以四人座為主,桌子上方有超強的吸煙器,可隨燒烤的狀況來伸縮吸煙的位置。

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跟大部份的韓式餐廳一樣,坐的是鐵筒椅,拿起座墊就可以放進包包及衣物。

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正統的韓式餐具,是說吃多了韓式料理,對於扁筷似乎越來越順手了,嘿嘿!

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DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣是主打豬肉專賣的燒烤餐廳,

因此這個圖表就像牛排店放的一樣,只是牛換成了豬,令客人清楚各豬肉的部位。

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餐點分成兩大部份,重點就是豬肉,有夢幻伊比利豬、台東香草豬及台灣溫體豬可選。

還有夢幻伊比利豬、台東香草豬的組合餐,是可以一次滿足多種肉品的好選擇。

另外還有供應各式韓國特色料理,令吃燒烤也有多樣化的口感。

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吃燒烤當然少不了要來點酒精助興,另外有酷奇的飲酒組合,文末會為大家做介紹。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>


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點餐後會先上沾醬,一整排由左至右為蒜頭、韓式辣醬、哇莎米及韓式燒烤醬。

最特別的是單獨的這小碟,是韓國廚師親自傳授獨特韓式醬料。

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接著是韓式料理不可或缺的韓式小菜及大量生菜。這都是免費可再續的。

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生蔥絲加上生蛋黃及一點辣醬,攪勻蛋黃後的蔥絲,少了辛辣感,辣醬帶點甜味。

這個很適合在吃了許多肉來搭配,對於轉換味道很有幫助。

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這個黑芝麻高麗菜香氣十足,也是吃燒烤的好伙伴。

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DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣準備了品質很好的生菜,而且處理得很乾淨。

最後肉吃多了,連一旁的胡蘿蔔拿來直接啃,都是甜得不得了!這也是免費可續的喔!

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吃燒烤擔心肉汁噴到衣服嗎?來穿上這可愛小背心就不用怕了喔!

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在烤肉前,服務人員會先確定烤盤的溫度,要等到攝式230度才會進行烤肉的動作。

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Ibérico Pig伊比利豬組合餐 $1380

一旁附上了蘑菇及洋蔥,洋蔥上有個豬油,是拿來抹烤盤的。

肉眼就可看見這溫體豬肉的質感,真不是冷凍的豬肉可比擬的。

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左起:五花肉、松阪豬及豬梅花

西班牙伊比利豬 有著<勞斯萊斯級豬肉>的稱號,是原生於伊比利半島的珍貴豬種。

伊比利豬從小在特定山區自然放養,吃的是野生香草、橄欖和橡木子造就了獨有風味。

伊比利豬不僅皮下脂肪豐厚,且脂肪還分布到肌肉之間,形成美麗的大理石紋。

其脂肪成分多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸,因此又被稱為「會走路的橄欖樹」。

伊比利豬也被形容為神戶級豬肉,與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材。

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目前店內伊比利的豬五花缺貨,所以組合盤內的豬五花是暫時以溫體豬的豬五花供應,

由於兩者價格的差異,因此店家會增加伊比利松阪豬或梅花豬的份量。

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松阪豬 $500/單點

這個松阪豬的油脂及紋路實在很迷人!

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豬梅花 $480/單點

這天伊比利與溫體豬五花的差價,店家增加這樣一塊份量的豬梅花來補上。

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 此時當然要趕快上烤盤啊!看了都餓了!溫體豬肉的色澤真的很粉嫩欸!

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咚咚家採用韓國進口專業的燒烤烤盤,低油煙特色與濾油設計,減少油膩更健康。

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特別的是把黃豆芽及韓式泡菜也都上了烤盤,且就放在豬肉旁,透過盤子傾斜的設計,

如此豬肉的油脂經高溫被逼出後,會經過黃豆芽,此時黃豆芽就像以豬油炒過一般,

黃豆芽少了擾人的菜味,多了豬油香,豆芽軟化了不少,相當容易入口且兼具美味。

韓式泡菜同樣的原理下,少了辣度,卻依然有著脆口及酸度,也是好吃無誤。

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大醬豬肉湯 $280

美食是需要等待的,在等烤肉好的同時,先來吃點特色料理吧!

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這個以韓式味噌醬為底的大醬湯,放了大量的洋蔥、豆腐、香菇、及豬肉片。

基本上是不辣的,雖然看起來是紅通通的。吃燒烤來碗熱湯也是不錯的!

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韓式起司蒸蛋 $200

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這個蒸蛋的牽絲起司當然很犯規,但是整體的味道更是令人淪陷的美味啊!

蒸得蓬鬆的起司蒸蛋,有著高湯的鹹香及起司的乳化效果,加上蛋香的絕妙比例。

這道料理也曾在別的韓式餐廳嚐過,但咚咚家的起司蒸蛋真是有夠銷魂的!

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韓式手動飯糰 $160

飯的部份已先以辣醬先拌勻上色,一旁附上的是韓式脆海苔,上桌時飄著淡淡麻油香!

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依菜名顧名思義就是要自己手動,於是給了手套,就開始來動手吧!

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接著就可以捏成一球球容易入口的大小。

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可以想吃多少就捏多少,也可以一次捏完,想吃就塞進嘴巴中。

由於飯粒中加入了麻油,因此入口的麻油的香氣很明顯,接著海苔的脆口也很討喜。

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由於烤盤的保溫效果極佳,最後我們還把飯糰放在烤盤上加熱。

這是道有趣又好吃的餐點,而且這一份三四人分食應該都沒問題。

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對於手拙的艾方妮而言,一直覺得烤肉這件事就是得由專業的人來處理。

咚咚家提供專業的桌邊服務,所以不必擔心頂級的伊比利豬肉被自己糟踏了XDD

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這肉在烤熟過程中的模樣,實在是快逼死人了!

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咚咚家的肉塊是很厚實的,烤完在分煎時也是很大一塊,因此每塊肉都是很飽嘴的。

加上烤功了得,豬梅花烤得外表赤香,而裡頭的肉質非常軟嫩,肉汁在口中四溢,讚!

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這天的五花肉雖然不是伊比利豬,而只是溫體豬,但是這個豬五花表現得太優異了!

這個豬五花入口是Q的,還帶著豬軟骨的ㄎㄠㄎㄠ口感,幾乎感受不到肥滋滋的油脂,

這個溫體豬五花就這麼驚人的美味,更令人期待伊比利豬的豬五花了!

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這天發現這伊比利豬果真是來自大草原的滋養,自然純樸且散發芳香的獨特風味。

豬梅花的部份,油脂較少,但恰到好處的烤功就是吃得到豬肉的鮮美。

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另外再說一次,這豬五花的油脂化成肉香,真的是令人回味再三的美味啊!

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這個松阪豬肉的Q彈及嚼勁,真是太令人滿意了!與烤得香甜的洋蔥一起入口,好吃。

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這天三種肉品吃下來,豬梅花及松阪豬單吃就算不加任何醬就很美味。

五花肉由於富含油脂,因此加上泡菜、蒜頭夾進生菜一口吃掉,是最爽快的吃法。

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一旁的蘑菇烤得出現湯汁就可以吃囉!又是個吃原味的好食材啊!

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熱帶水果風味汽泡酒 $250

左起:蘋果、乳酸及草莓,其中乳酸口味甜度較高,我們最愛蘋果口味的。

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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爽口組合 $450(Cass啤酒 640ml*1+石榴紅醋*1)

咚咚家推出一些酒類的組合,並且設計一些喝法,讓喝酒更盡興,氣氛更高漲。

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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先是將啤酒杯倒扣在桌上,接著放上燒酒杯。在燒酒杯中倒上石榴紅醋。

之後把石榴紅醋倒扣到啤酒杯中,此時再倒入Cass啤酒。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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當兩種不同飲品結合時,在燈光的照射出美麗的漸層效果。

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接著拿著餐巾紙握住杯口,再用力一震。

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此時因為壓力而產生的泡沫,正是這酒好喝的迷人之處。

石榴紅醋的酸甜,中和了啤酒的微苦,這酒變得更順口了!

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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燒麥組合 $450(Hite啤酒 640ml*2+真露燒酒*1)

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先在啤酒杯中倒入Hite啤酒。

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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在兩個啤酒杯上放上燒酒杯,並在酒杯中加入少許的真露燒酒。

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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拿出湯匙從最旁邊的杯子往另一邊敲過去,燒酒杯則一一落入啤酒杯中。

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由於韓國啤酒的泡沫很特別,於是再利用湯匙往下施壓造成泡沫的產生,就可享用。

這個燒酒與啤酒的組合,苦味較明顯,是大人喝的酒,艾方妮喝兩口就臉紅了!

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

詳細的影片,請點擊影片。(配樂正好是BIGBANG的IF YOU,超好聽!)

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這天第一次同時喝到韓國啤酒的兩大品牌-Cass及Hite。

發現Cass比較清甜,Hite的苦味比較明顯,但艾方妮愛Hite,果然是會吃苦的人XDD

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咚咚家dondonga韓式豬肉專賣除了提供夢幻的伊比利豬之外,還有台東香草豬,

完善的設備,週全的服務,頂級的食材,還有歡樂氣氛的營造,真是聚會好去處。

目前開幕有多重優惠,快來訂位吧!

9/12(一)-9/30(五)盛大開幕,優惠獻禮

獻禮1:DonDon女孩 享7折
生肖屬「」女性顧客享7折優惠。

(出示有出生次年證件給門市人員確認即可享優惠)

獻禮2:韓式手動飯糰送伊比利豬肉經典盤
週一至週五點購韓式手動飯糰,送《伊比利豬肉經典盤》乙份。
※同組/同桌顧客贈送乙份,不重複贈送;活動不與其他優惠併用。

獻禮3:用餐滿2,000送300
用餐滿2,000元送300元抵用券1張,滿4,000送2張,以此類推。

~店家資訊~

咚咚家DonDonGa韓式豬肉專賣돈돈가 FB

地址:台北市光復南路280巷29號(國父紀念館站2號出口)

電話:(02)2731-3466

營業時間:

中餐:12:00-14:30 (點餐至14:00)

晚餐:17:30-22:00 (點餐至21:00)

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