[新北三重]仁義街嘉義雞肉飯~傳承嘉義的好滋味 銅板價的傳統美食

仁義街嘉義雞肉飯的老闆年輕時自嘉義北上發展,在三重集賢街擺攤車賣著家鄉口味的嘉義飯,一賣就是十多年。接著搬到了仁義街,原本也是攤車的擺設,最近租下攤車後的店面,整理得十分乾淨整潔,重點是有冷氣吹呢!除了嘉義雞肉飯,焢肉飯及滷肉飯也各自有擁護的客人,銅板價的湯品更是搭配飯類的好夥伴,享受傳統美食且飽足一頓不需花大錢啊!

友人聽聞艾方妮愛吃雞肉飯,但在台北似乎比較難有合口味的雞肉飯,這天就帶著艾方妮來到三重仁義街,想來嚐嚐這家由嘉義人在台北經營的小吃店。沒有特別的店名,大大的招牌就寫著嘉義雞肉飯,因為位處三重仁義街,就取名為仁義街嘉義雞肉飯。而仁義街嘉義雞肉飯最特別的是從早上6點就開始營業,並在下午兩點半就打烊,是許多人早餐及午餐的好選擇。

仁義街嘉義雞肉飯就位在五華國小後門門口,在一大片新的大樓對面,內縮的店面很容易錯過,在人行道上有放這個價目表來吸引客人的注意。

親切的老闆娘告訴我們,本來他們是在集賢路設攤多年,幾年前搬到仁義街上。原本攤車是放在人行道旁,而座位是露天的,就在上圖黑色汽車停放的位罝,後來租下後來的店面,並將攤車向後移,提供舒適的環境,讓客人坐在整理乾淨的店面裡,好好地吃一頓飯。

攤車跟之前都一樣,但老闆們仍是像之前一樣忍受酷暑或寒冬來為大家準備餐點。

販賣的品項是傳統小吃店常見的,這也是最貼近人心的餐點,也是最令異鄉遊子想念的。

簡潔明亮的用餐空間,比之前在路邊用的環境真的好很多,而且有冷氣吹,這真是消費者的福音啊!

既然都來了,就點上幾項店內的招牌來試試吧!

焢肉飯 $40

由於這滷至發亮的焢肉上桌時就放在艾方妮面前,見它很可口的樣子,於是就對它下手了!

在白飯上淋上少許滷肉醬汁,夾上一塊滷至入味的焢肉,一旁在放上一些酸菜。這焢肉看起來肥肉的比例很多,但是入口時,豬皮的Q勁及膠質好迷人,肥肉的部份入口即化,竟然沒有嚇死人的肥滋滋感受,反而感受到的是一鍋肉悶煮後的鹹香滋味;瘦肉的部份也不乾柴,軟嫩的口感,令人邊吃肉邊扒飯,加點酸菜的清爽,更能一口接一口的吃掉。還好點焢肉飯的友人阻止,艾方妮才停下筷子XDD

雞肉飯 $30

在台北要吃到雞肉飯其實不難,但在艾方妮家附近的麵店,他們大部份都是用煮熟的雞胸肉,撕成肉絲,放在白飯上,再淋上醬油膏,就是雞肉飯了!雖然不是嘉義人,但吃到這樣的雞肉飯真的會生氣欸!這哪是雞肉飯啦!
而這碗雞肉飯上桌時,艾方妮的嘴角上揚了一下,依外觀來看,這雞肉飯真的有點樣子喔!先夾了塊雞肉,這雞肉好嫩喔!鹹香滋味不過鹹,真是好吃欸!此時把雞肉飯的醬汁拌開來,讓爆過油蔥的豬油與特製的醬油滲透到米粒之中,天兒呀,好香啊!每咬一口都能感受到雞肉的香甜,這很不錯吃呢!

滷肉飯 $25

這個都是肥肉的滷肉飯,看起來有點驚驚,但友人將滷肉及肉汁拌開來後,那香味立馬飄散開來,受不了誘惑,於是拿了湯匙挖了一些來試試。沒想到那肥肉,竟然跟剛剛的焢肉一樣,一入口一抿就化開了,一點都不油膩,只是肉香及醬香。難怪友人只肯讓我吃那一口,剩下的一直牢牢地拿在手上,直到吃到一粒米飯都沒剩才放下碗來。

冬瓜蛤仔雞湯 $35

有見到這燉到呈透明的冬瓜嗎?好大一塊雞肉及不少的蛤仔,竟然只要35元?這湯充滿著清甜,真的好超值啊!

冬瓜排骨酥湯 $35

這滿是冬瓜清甜及排骨酥的香氣,另外湯頭還有胡椒的尾韻,這也是費工的湯品,竟然也是這麼親民的價格?這不喝太對不起自己了!

豬血腸仔湯 $30

這裡頭的小腸附上不少,而且輕脆帶Q勁,與軟嫩的豬血,真是絕配啊!

皮蛋豆腐 $25

夏天吃飯小菜中最不能少的就是皮蛋豆腐了!冰涼的豆腐加上軟Q的皮蛋,淋點香菇蠔油及蔥花提點,就是簡單的美味啊!

豬頭皮 $20

豬頭皮要好吃沒別的,就是要處理乾淨。豬頭皮的白色脆骨就是帶來最佳口感之處啊!

嘴邊肉 $50

這天有覺得這香菇蠔油的提味稍多了些,不然肉的本身新鮮好嚼,醬汁過多會吃不出這嘴邊肉的鮮甜,算是有點可惜。

燙青菜 $30

吃肉也要吃菜,這樣營養才會均衡嘛!

愛吃荷包蛋的艾方妮,還是有點了荷包蛋加在雞肉飯上吃,這真是對味啊!

而這天我們點了一桌子的菜,竟然才300出頭?這真是飽足又美味的餐點啊!

之前去嘉義拜訪時,發現很多家雞肉飯都是很早就開始營業,然後大概午後就休息了!可能延續著這樣的習慣,所以仁義街嘉義雞肉飯的營業時間也是早上六點就開始,午餐後就結束,所以想來用餐的朋友,要留意一下時間喔!

~店家資訊~

仁義街嘉義雞肉飯 FB

地址:新北市三重區仁義街284號

營業時間:週一~週六 06:00~14:30

公休日:每週日

 

~也是台式傳統小吃~

[台北後車站]大稻埕魯肉飯~飄香60年的傳統好滋味

【新北 新店】超人鱸魚湯 魚肉細緻~蔬菜高湯味甜美 耕莘醫院週邊

【東湖站】全6連霸肉燥飯~東湖小吃推薦 樂活公園東湖櫻花林賞櫻 內溝溪生態步道

【台電大樓站】阿英台灣料理~令人懷念的中瘋滷肉飯加熱炒的簡單美味(1+2訪)

【南京復興站】三元六虱目魚粥,超肥美虱目魚肚,從早賣到晚人潮不斷的小吃攤

【北投站】好油好好吃的矮仔財滷肉飯

【松江南京站】梁記嘉義雞肉飯~台北也能吃到好吃的雞肉飯




上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料