[行天宮站]捲餅咬鹿 鮮奶捲餅專賣~台北中山必吃早午餐/蛋餅 小農鮮奶

捲餅咬鹿以嚴選小農鮮奶融入餅皮所製成的鮮奶捲餅,嚴選食材且具創意的口味有別於一般的蛋餅,開業已三年多,累積了不少好評。這天嚐到的義式起司嫩雞、嘿~妹(梅花豬)及棉花之戀的口味特別又美味!還有香芋鮮奶綠吃到芋頭的香濃,真的很不錯呢!

【邀約】捲餅咬鹿離艾方妮工作的地方不遠,他們開業三年半來就曾多次拜訪,對於其具創意的捲餅留下極佳的印象。這天利用中午拜訪,沒想到附近上班族一下子就把店面擠滿了呢!捲餅咬鹿附近是捷運行天宮站,由3號或4號出口走來約8分鐘。

捲餅咬鹿整家店的設計是以火車站為主題,騎樓上放上了個火車月台上常見的牌子,相當有記憶點。之前拜訪時,他們使用的是初鹿牧場的鮮奶,現在是改成與小農合作的鮮奶,而把鮮奶融入捲餅中更是他們的主要特色。

門口更是以火車頭的模樣來包覆廚房工作檯。鮮豔的色彩,一早就令人覺得精神奕奕呢!

走進店內,火車頭的另一側設計成售票處,其實就是點餐結帳的地方。

地板上還貼著進站方向,真的很像走進火車站一般呢!

由於這天是中午拜訪,店內幾乎是座無虛席,於是放上一張之前拜訪拍的照片,座位數大概20多個。然後這次拜訪發現牆壁上多了許多裝飾。

把火車相關的收藏品都放在店內,如此更把店內的特色更加強化了!

艾方妮很喜歡那個匾額,色彩繽紛非常有趣。

這次在櫃檯上看見的是禾香鮮奶,據知禾香牧場是讓牧場的乳牛喝咖啡,吃酵母活菌的健康乳品。

黑板上的菜單,大家可以參考一下喔!

負責煎台的老闆備有各種餐飲證照喔!難怪許多捲餅的口味,幾乎就是一道料理的感覺呢!

在走道上就可以聞到製作餐點的香味。

聽到肉排在鐵板上滋滋作響的聲音,也太引人食慾了!

捲餅咬鹿從2014年7月開業以來,美味的餐點已經上過許多雜誌,就連日本雜誌都能看到他們的介紹呢!已是公認的台北必吃蛋餅之一喔!

在餐點的命名也很有趣,不過大概是可以猜得出來的。

餐桌上備的不是免洗餐具,這個蠻加分的!另外他們的醬料是自製的,左邊是小魚辣椒醬,右邊是甜麵醬,一定要試試喔!

登愣!我們豐盛的早午餐上桌了,待艾方妮好好地來為大家介紹吧!

這三樣是升級套餐的副餐選項。可以從不同的兩種厚片(1/2)或小米粥中二選一。

厚片的鮮奶吐司單吃就很好吃,再加上明太子的鹹香,加上主餐的份量,真很有飽足感。另外還附上自製的馬鈴薯泥,鬆香綿密很討喜的口感。

採用新竹福源花生醬,香氣十足加上鮮奶吐司的鬆軟,真的超好吃的!

小米粥,對於是台灣人的艾方妮而言真的是很特別。

但這小米粥的口感很細緻,不用加糖,簡簡單單就吃到食材的原始美味。

升級套餐加價$55,除了上面三選一,還附上一杯紅茶。採百年茶廠林華泰的茶葉,清香不澀,也不過甜。

另外點其他飲品,也可折抵$10。

左:牧場鮮奶茶 $50,右:香芋牧場鮮奶綠 $70

禾香牧場的鮮奶很香醇,搭上紅茶更顯清香。而真材實料的香芋鮮奶綠,芋頭濃郁芳香與鮮奶綠搭來更是令人愛不釋口!

這樣一套有捲餅、厚片及飲品,如此真是飽足感十足啊!

嘿~妹 $110

這個主要就是以炒梅花豬為主餡料,滿滿的梅花豬肉絲,加了生菜及蛋製成的超大捲蛋餅。手工擀皮的餅皮加入了鮮奶且屬於厚實型,口感很紮實但仍維持著柔軟,光吃餅皮就很好吃,加入了很有滋味的內餡,吃來超飽嘴的!

對了!嗜辣者記得要加這小魚辣椒啊!用料很實在的小魚辣椒香氣很棒,加在蛋餅中真是美味加分啊!

義式起司嫩雞 $110/加起司 $15/升級套餐 $55

既然有起司,當然不能免俗地要來個牽絲秀啊!可以很明顯地看出用了兩種不同的起司,因此牽絲效果超強大的!

看這雞肉厚實的模樣,調味得恰到好處,帶著義式香料的迷人風味,還有起司及蛋的乳化感,還有生菜的濕潤度,只能說這其實是在吃一道完整的料理,而非只是蛋餅這麼單純而已,主廚的用心在這一大捲餅中完全嚐得到。

棉花之戀 $65

吃完鹹食後,總是要來點甜食嘛!於是棉花糖小姐上場了喔!

沒想到棉花糖小姐一點都沒在客氣的,表現出的牽絲簡直霸氣到不行。甜滋滋的棉花糖小姐也融化了我們的心呢!

來看一下這天影音動態吧!會發現餐點更美味喔!

鮮蔬吻仔魚 $65

這是之前拜訪吃過的口味,也放上來給大家參考一下!這是道比較清爽的料理。

雪花泡菜豬 $110

以油花較多的豬肉加上韓式泡菜,微辣輕脆的口感也是艾方妮本身很喜愛的口味。

在餐飲業競爭這麼激烈的狀況下,捲餅咬鹿堅持開店的初衷-嚴選食材加上精湛的手藝,讓餐點的品質一直維持高水準的表現。這也難怪中午會高朋滿座,而且還接了不少下午茶的外送呢!

~店家資訊~

捲餅咬鹿 – 早午餐專賣  FB

地址:台北市中山區錦州街315號

電話:02 2509 1581

營業時間:週二~週日 7:30 – 16:00

公休日:每週一

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