[行天宮站]Binôme Dessert 彼儂甜點 巷弄中清新小店

Binôme Dessert 彼儂甜點是由一對年輕夫妻所經營的甜點店,甫於9/21新開幕。由於其清新的風格及美味的甜點,一下就在IG取得矚目,即便是平日午後來訪依舊座無虛席。

Binôme Dessert 彼儂甜點位於行天宮站附近巷弄中,由四號出口走路約五分鐘即可抵達。眼前見到這清新的庭院,應是一般舊式公寓特有的,保留了這一塊空間,將門口內縮沒有明顯招牌,因此很容易錯過,但循著google MAP就可抵達。

小小的庭院,沒有過多的裝飾,只有綠意與純白,感受到一份輕鬆與愜意。

簡樸的木門,復古的門鎖,光這樣的一個門口就令人喜愛上這清新的風格。

binôme翻成中文是兩個人一起,也可以是三四個人聚集在一起的意思。這代表著一對年輕夫妻共同經營的甜點店,也希望三五好友一起來品嚐甜點的地方。

同樣以白牆為主,搭配深淺不同的木桌椅。這天特地在補班日早點下班來訪,沒想到店內座無虛席!幸運的艾方妮剛好入座,之後的客人就要候位了!上圖左方高瘦的男子,正是老闆本人,招呼客人,收拾桌子,有條不紊,後來得知他才是製作甜點的主廚呢!

座位區的底部是櫃檯,拉門後方是製作甜點之處。上圖背對著正是年輕闆娘,這天忙碌的狀況,她依舊輕聲細語,且態度親切,深怕怠慢了任何一位客人。

櫃檯的佈置很鄉村風,櫃檯上放的是一些常溫蛋糕。

酥頂蘋果塔。

放在帶著復古風盤子上的珍珠糖泡芙,長得小巧可愛,難怪賣得特好。

在粉專上見到,這張桌子是他們自己製作的,可以想見這在開幕前兩人也是費了不少心思。

坐在這樣的桌子旁,可以感受到那份用心及情感。

很有味道的櫃子,在一旁散發著優雅,很難不被它吸引。

目前以甜點及飲品為主,原訂的早午餐等到一切就序後才會登場,就讓我們一起期待吧!

對於店內使用的食材,也在菜單下方註明清楚,不取巧很真誠,即便聽說最近香草莢貴得嚇死人。

一個不小心就點了三個甜點,再加上一杯手沖咖啡。

彼儂甜點的咖啡是一支配方豆<野薔薇>,是日曬耶加+肯亞+蜜處理哥斯大黎加的混和豆子,因此明亮度比較明顯,又帶著極佳的平衡度,喝來相當順口。

當天把這照片傳上IG之後,大家的焦點都放在這個布丁上。

珍珠糖泡芙 $50/8顆

這個價錢蠻實惠的,畢竟小泡芙也很費工。

這小泡芙咬下時比起一般硬脆一些,但是屬於討喜的脆度,泡芙本身有點微鹹,加上珍珠糖的甜度,酥香口感蠻不錯的。但最後艾方妮只敢吃一顆嚐味道,其他的都外帶,因為就怕其他甜點吃不下了!但是帶回家後,口感沒太大差異,而且很涮嘴,一下子一顆接一顆就吃完了XDD

焦糖核果奶油泡芙 $120

酥鬆的泡芙殼是理想中的酥鬆感,香草卡士達上滿滿的香草籽,再加上伊思尼動物性鮮奶油,焦糖杏仁碎則散於其間。

整體感覺很輕盈,幾乎在沒有負擔下就完食了!香氣與口感都達到一個完美的平衡,相當地令人喜愛。

彼儂經典焦糖布丁 $130 

有見到布丁上頭那一點點的香草籽嗎?香氣很足呢!

一旁附上三色水果,分別是柳橙、葡萄柚及應景的文旦,另外是鮮奶油及好香的焦糖醬。布丁的奶香濃郁,軟綿的口感加上焦糖的甜蜜,恰到好處的軟硬度,正是艾方妮平常喜愛的。一旁的水果酸甜有味,提供了解甜膩的效果,尤其是那文旦細緻又甜美,是當天最喜愛的一道甜點。

謝謝鄰桌的客人看出艾方妮渴望的眼神,拍出有別於自然光下不同的色彩與溫度。

由於未客滿狀態不限時,謝謝店家讓我坐到天黑才離開,入夜後的彼儂甜點展現出不一樣的風情,是一家樸實卻令人想再訪的溫馨小店。

~店家資訊~

Binôme Dessert 彼儂甜點 FB

地址:台北市中山區民權東路2段92巷8弄24號

營業時間:週三~週日 12:00~19:00

公休日:每週一、二

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