【國父紀念館站】ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳 地中海料理

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ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳提供300多種啤酒,

供應地中海料理、義式餐點及中東料理,2016年3月更推出全新早午餐。

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【體驗】這天來到捷運國父紀念館站附近的ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳

由2號出口走過來,約只要三分鐘的時間。

至於為何取名ABV?則是(Alcohol By Volume)的縮寫,也就是酒精含量的體積比。

例如100ml的啤酒中含有5ml的酒精,則ABV=5%。

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ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳戶外有一個露台,大約可容納20多個人。

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最近天氣頗涼爽,不少客人選擇戶外來用餐,感覺也是相當愜意。

並且設置了暖爐,晚上到訪,有酒精的催化,也會活絡身子溫度。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

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這天平日下午拜訪,大量的自然光線灑入餐廳內,令原木桌椅透露著美式風格的溫馨。

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牆面上備有的大電視,也適合在重大賽事舉行時,來與大夥一起熱血沸騰一下。

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另外也有吧檯區的選擇。

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也有提供生啤酒。

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有人在搜集酒瓶蓋嗎?

ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳還提供啤酒蓋紀念品的DIY喔!

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ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳目前提供300多種啤酒,琳瑯滿目的啤酒種類。

來自比利時、德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國、日本、紐西蘭及澳洲等國。

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中間這四款,是台灣新品牌-啤酒頭,依節氣名出產命名的啤酒,最近非常地搶手呢!

艾方妮曾嚐試過<立冬>,啤酒風味獨具,可參考睦偲咖啡的食記。

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最近也在其他餐館見到右邊第二瓶-MARI草泥馬微氣泡葡萄酒。

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艾方妮也是最近半年開始接觸精釀啤酒,對於酒瓶及酒標的設計都覺得很有趣。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

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上面有兩隻以大象為酒標的啤酒,本來以為是泰國啤酒,沒想到是比利時的啤酒。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

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據知ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳的啤酒,是以比利時進口為大宗。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

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其實種類這麼多,真的不知從何下手的話,

ABV Bar & Kitchen有專業的服務人員,可以依個人提供精準的口味推薦喔!

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詳細菜單請點我

ABV Bar & Kitchen於2015年5月開幕,除了提供地中海料理之外,

更多元地納入希臘及地中海菜、義式餐點、中東菜、西班牙/巴斯克菜和土耳其菜。

2016年3月起推出全新早午餐系列。


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 ABV招牌嫩牛肉早午餐 $360

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早午餐均附三片法國麵包切片淋上少許香草橄欖油,還有三種抹醬。

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生菜沙拉的菜量不少,凱薩醬很開胃。

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炒蛋及炸薯條,以木盤盛裝,很有美式鄉村的味道。

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燉牛肉香氣十足,色彩鮮豔的容器更是加分!

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牛肉燉得剛好還有一點嚼勁,香脆麵包放上牛肉及炒蛋,增加麵包的香氣,也不錯。

不過,把麵包沾上牛肉湯汁,才是最享受的吃法囉!

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卡博串早午餐 $360

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卡博串是一種起源於中東,後來流傳至南亞及地中海地區,後至全世界的料理。

卡博(Kebabı)在中東一帶燒、煎和烤的肉類料理總稱(不一定是串起來的肉類)。

卡博串最典型的調理方式是,將切成四角形的肉串起來。

ABV採用厚切的雞肉,加上彩色甜椒,雞肉雖厚實但入口卻很軟嫩。

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既然都召喚蛋黃哥了,當然要讓他秀一下囉!(笑)

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在中東或土耳其會以卡博串搭上優格醬來吃,因此附上了兩種沾醬,

其一為優格醬,沾著肉串吃,顯得相當清爽。另一為主廚特製賽卡辣醬。

其辣味超迷人的,沾著卡博肉串或是一旁附的Pita餅,都非常對味!

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夏樹卡燉菜早午餐 $360

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夏樹卡(SHASHUKA)是中東的燉菜料理,在北非、中東、以色列和土耳其都非常流行。

兩位以色列廚師來台當沙發客,卻無心插柳來ABV當客座而傳授的中東料理。

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以色列人信奉猶太教,不吃豬肉、海鮮和無鱗的魚類,因此大都是以素食蔬食為主。

中東料理主食包含鷹嘴豆、Pita餅、烤肉和各式蔬菜。

於是這道夏樹卡燉菜,附上了薯條及鷹嘴豆製成的沾醬。

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  Shakshouka內容包含洋蔥、番茄和各顏色的甜椒,

調味上用到各式香料包含新鮮的巴西里和芫荽,最後餡料中有悶著一顆蛋。

吃的時候配上PITA和鷹嘴豆泥。味道不是很重,吃來比較沒有負擔。

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自家LOGO的開瓶器,很有質感,重點是很好用。

ABV喝酒是件必要的事,所以開酒囉^^

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LaTrcppe Witte Trappist $200

塔伯特修道院白啤酒

塔伯特修道院白啤酒是世界上第一支正宗修道院白啤酒,

只有水、小麥和啤酒花釀製,沒有添加香料。

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這瓶比利時白啤酒,是有修道院啤酒的認證(Authentic Trappist Product)。

上圖六角形標籤,是正宗的認證特有的。。

所謂正宗修道院啤酒,有幾項規定:

第一、必須是在修道院圍牆內所釀造的酒,

第二、必須利用修道院院內的器材,並由僧侶來製作,

第三、所有的收入都要投入修道院相關運行,正是自給自足的概念。

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修道院出產的啤酒大多會配以聖杯式的酒杯,宗教意涵很濃厚。

頂層發酵、不經過濾的”La Trappe Blond”酒液閃耀著金黃色的光芒,

初段有淡淡麥香與水果後段卻微微帶點平易近人的苦感。

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BrugseZot Blonde $200

比利時 布魯日小丑金啤酒

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清澈金黃的酒液及細緻的泡泡,令這啤酒看來十分誘人!

專屬的杯子,與瓶身酒標同樣有著小丑的圖像。

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小丑金啤酒的酵母味及麥香味都非常好,

同時有著麥芽香與柑橘果香,還略帶花香與檸檬風味,

麥芽甜味較為明顯,平衡了其他風味,因此也是相當順口的酒。

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現在ABV還辦了喝啤酒集點趣的活動喔!

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精釀啤酒種類形形色色,每一支酒都有其獨特個性,

ABV體驗並認識精釀啤酒的美味,還能集點換餐點,真是件很棒的事呢!

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加利西亞式章魚 $240

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加利西亞位於西班牙北部,臨大西洋的地理位置,海鮮產量豐富,章魚料理更是有名,

因此當地許多餐廳都有<加利西亞章魚>這道餐點。

這道冷章魚完全展現地中海料理的特色,就是吃食材的原汁原味。

馬鈴薯墊底再放上低溫煮過的章魚切片,僅用橄欖油、黑胡椒、紅椒粉及海鹽做調味。

章魚帶著嚼勁與鬆綿的馬鈴薯,加上清爽健康的調味,很適合當開胃菜。

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堅果牛排沙拉 $480

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是說這綜合堅果給料也太大器了吧!完全看不見牛排在哪了!

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這可是採8oz牛排烤完切片後,整片躺在油醋沙拉上,是不是很霸氣?

牛肉熟度恰到好處,外表微焦脆,肉質軟嫩帶點嚼勁,肉香由少許黑胡椒提點,

這牛排很有水準,單賣也不是問題,搭酒更是美味升級。

油醋醬與新鮮的蔬菜搭來也非常可口,是當天頗受到好評的餐點。

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義式蕃茄魚菲力 $320

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把多利魚片裹粉煎炸過,淋上以蕃茄、洋葸、紅椒、黑橄欖很多蔬菜調成的醬汁。

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細緻的魚肉和上略帶酸甜的醬汁,地中海料理的風情完全在口中展現。

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鮭魚焗醬 $280

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主廚將起司、燻鮭魚與墨西哥辣椒做了完美的結合,將焗醬放入Pita麵包餅皮中,

首先是奶味先爆發,接著是燻鮭魚的鮮味,最後勾人的辣味才出現,

這鮭魚煙醬實在太厲害,一個人吃完都沒問題!

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義式鯷魚辣炒蝦 $320

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鯷魚事先醃漬過,因此鹹度不低,但卻留住鮮味在蝦子上。

雖說是辣炒,但辣度不是太高,仍吃得出蝦肉鮮甜滋味。

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這辣油是由初榨橄欖油製成香氣十足,因此千萬別浪費,拿來沾食麵包超級美味!

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西班牙辣炒香腸 $260

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ABV主廚採用了巴伐利亞香腸和慕尼黑白香腸,

巴伐利亞香腸是由剁碎的小牛肉及豬肉混合而成,白香腸則是純豬肉製成,

紅椒粉和橄欖油的調和之下,香氣逼人,更適合一口香腸配上一口啤酒呢!

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龍蝦 $999

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主廚採用義大利的手法,以義式白醬加入匈牙利紅椒粉、綠胡椒調成的粉紅醬來搭配。

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龍蝦肉質頗細緻清甜,吸吮到蝦殼醬汁時,香濃的滋味更是迷人。

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服務人員拿出使用在龍蝦醬汁中的香料給我們看。

他的名字是茵陳蒿( tarragon) ,是艾草的同類植物,有類似芹菜的氣味。

是法國美食家深愛的香料之一,適用於海鮮及雞肉料理。

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核桃肉桂蘋果披薩 $200

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將新鮮蘋果切片後,浸泡在特製紅酒醬中一個晚上,於是蘋果染上了紅豔的色澤。

滿滿的核桃先裹以焦糖醬,再淋上甜美的焦糖醬汁及肉桂,

做法一點都不馬虎的甜披薩,餅皮薄脆是口感層次豐富的甜點。

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 美味的地中海料理與多樣化的精釀啤酒,ABV給的就是剛剛好的微醺!

~店家資訊~

ABV Bar & Kitchen  精釀啤酒餐廳  官網 FB

地址:台北市大安區光復南路260巷39號1樓

電話:02 8771 8114

營業時間:週一~週日 11:30 – 1:30


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