【松江南京站】586食堂~中山區古早味台菜餐廳/現撈海鮮/創意料理

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586食堂提供古早味台菜及少見的酒家菜,主廚在料理食材及火候控制上都相當不錯。

難得吃到的魷魚螺肉蒜,還有現撈的海鮮,都能吃到懷舊風格及新鮮度。

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【邀約】586食堂店名來自地址是58巷6號,但就位於新生北路及長春路口相當顯眼。

這個區塊離捷運松江南京站、行天宮站、雙連站及中山站,走路的時間都大約十分鐘。

附近知名的餐廳有九記海鮮、雞家莊等,新生高架橋下也有停車場方便停車。

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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586食堂雖名為食堂,但非一般印象中的日式料理,而是以台菜料理及創意海鮮為主。

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走進586食堂的餐廳內部,以大量的木桌椅搭配匾額及裝潢,很有台味的親切感。

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除了一樓的用餐座位區之外,利用挑高空間另有包廂的感覺,座位數也是不少。


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在大門一旁備有大型的水族箱,裡頭都是活跳跳的海鮮呢!

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上面的龍虎斑魚,左下的波士頓龍蝦、右下的虎斑魚及沙公。

每隻都是生龍活虎的,尤其是我們這天點的虎斑魚很頑強地不願被網起呢!

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來吃台菜料理,其實搭台啤很適合啦!哈哈!

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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但這天我們都不喝酒,改喝台式烏龍茶也很搭啊!

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586食堂的菜單上,可以發現是中日文同時並列,以因應附近許多日籍客人。

這頁有許多很台式的養生湯品,現撈的鮮魚料理則是可清蒸、烤或紅燒。

並且提供由基隆漁港直送的生魚片,對於愛吃海鮮的艾方妮真是投其所好啊!

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這頁菜單都是常見的台菜料理,很特別的是日本人很愛的紹興酒還能選年份呢!

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另外黑板上的主廚推薦也很不錯喔!


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吻仔魚炒飯 $180

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說到台式料理,當然炒飯是最基本功的,炒飯炒得好,就是一個很重要的關鍵了!

曾聽當廚師的朋友說過,其實炒飯要炒到粒粒分明是最費工費心的,也是最傷手的。

這炒飯不僅粒粒分明,香氣更是十足,靠吻仔魚及火腿的鹹香帶出滋味。

再加少許醬油多了醬色並增添風味,不過油也不會太鹹,一大盤供三人吃綽綽有餘。

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蝦仁烘蛋 $250

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主角蝦仁新鮮且彈牙,自是這道料理美味的來源。

但烘蛋要烘得好,就要當火候的掌控,帶著蔥香的蛋,內部柔軟極了!好吃!

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金沙中卷 $300

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話說這金沙中卷的長相與我們期待有點落差(有點像甜不辣),味道上倒是挺不錯的!

金沙裹在中卷外面,每口都有鹹蛋黃的綿密,搭上脆口的中卷,有著台菜的豪邁感。

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魷魚螺肉蒜 $1000

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這道魷魚螺肉蒜是道傳統的酒家菜,就連喜宴上都很少見了!

菜名中有三位主角,乾魷魚發泡煮過後帶著咀嚼的樂趣,大顆的螺肉也很有口感。

用了大量蒜絲來提味,整體的湯頭喝來相當清爽且鮮甜,帶著古早味的風情很迷人!

這魷魚螺肉蒜清香的滋味,令沒嚐過的友人可是一碗接一碗呢!

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炒空心菜

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無論是吃什麼料理,總是會有營養均衡考量的前提來點菜,因此當然要點個青菜囉!

不知有沒有人跟艾方妮一樣,若吃到纖維很粗的空心菜心情會很不好?(對,就是太老)

這空心菜肉眼就可看出細嫩的模樣,大火爆香蒜末清炒,就能炒出清脆好滋末!

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紅糟肉 $280

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紅糟肉是艾方妮童年很重要的回憶,因為外婆的紅糟肉是天下第一美味呢!

586食堂的紅糟肉也沒令人失望,無論是紅糟的酒香或是五花肉的脆香,都很精彩!

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清蒸鮮魚 時價

這天我們選了虎斑,活跳跳地當然以清蒸是最好的方式,這天的魚是$600。

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現撈的魚真的就是不一樣啊!緊實的魚肉在一入口時,都讓人眼睛亮了起來!

這麼新鮮的魚僅用清蒸,完全保留魚肉的鮮甜,每一口咬著咬著都覺得好幸福喔!

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 三五好友來到586食堂叫了一桌再熟悉不過的台菜料理,聊的話題永遠都不嫌膩。

吃得到的溫暖就跟越醇越香的友情一般,吃到的新鮮料理也令人好安心!

下次想再來試試鯧魚米粉湯及其他的台式風味料理。

~店家資訊~

586食堂 FB

地址:台北市中山區新生北路2段58巷6號

電話:0988 343 905

營業時間:17:00~02:00


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