【行天宮站】八戒韓食~日韓混血烤肉/結合日式優雅與韓式豪邁的烤肉

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 八戒韓食老闆是中日混血,開的是韓式料理,混和著不同的靈魂造就味蕾的好感受。

無論是韓式烤肉、韓式炸雞亦或是融入日式料理的韓食,都蠻不錯的!

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八戒韓食位於吉林路與民生東路口附近,由行天宮站4號出口走來約5分鐘。

賣的是韓國風烤肉及韓式料理,但招牌上卻是日文?待艾方妮來幫大家解開疑惑!

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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八戒韓食的老闆是中日混血兒,把在日本的韓式料理店學習到的技術引回台灣。

艾方妮很小的時候第一次在日本,吃過很好吃的韓國烤肉,印象十分地深刻!

所以對於日本的韓食料理非常地期待!打卡就送五花肉,超大器的!

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店內大多以四人座為主,一桌一個吸油煙管。

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每個座位區都有隔簾,需要的時候可以放下來,這點跟日本餐飲業的習慣也很像。

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八戒不用擔心自己不會烤肉,只要負責吃跟划手機(誤),拍照就好了!


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這個特製的烤盤是正統韓式烤肉的烤盤,放著時傾向一邊,主要就是要瀝出滿滿的油。

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每人桌上都著像學校時用的鐵製餐盤,這跟另一家日系韓式烤肉有點類似。

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 桌上備有胡椒、辣油及特製味噌醬,另外有夾子及剪刀。

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每桌上都設置了烤盤及吸煙筒,烤肉自是必點。

以五花肉為主,另有牛排的選項。

搭配烤肉的食材,除了白飯、生菜外,竟有墨西哥餅皮也太酷!

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供應的韓食都是台灣人接受度很高的石鍋拌飯、韓式煎餅等。

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吃烤肉當然少不了飲品來搭配。

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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供應了不少日本酒。

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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一進門後先遞上熱毛巾這件事也很日式,這毛巾對於吃生菜包肉後擦手也幫上許多忙。


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菜單上針對個人鐵盤的使用說明。

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如法泡製一番,就是將胡椒及香油放在右上角,特製味噌醬放於右下角。

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首先上了招待的韓式泡菜,怕辣的人單吃恐會過辣,夾在生菜包肉中就比較不顯辣。

這泡菜酸度夠,辣度也夠,與生菜烤肉結合後表現十分出色

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涼拌黃豆芽調味也不錯,單吃或夾著生菜一起吃都好吃!

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接著上了三種生菜及蒜頭,品質都很好,這樣搭配起來更顯烤肉迷人的風味。

泡菜、黃豆芽及生菜都是可以免費再續的。

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左:柚子酒 $130  右:黑醋栗柳橙 $120

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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這黑醋栗柳橙調酒是可以做成無酒精的版本,鮮豔的漸層顏色,甜蜜的味道很女孩喔!

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濟洲炸雞 $150

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 紅通通的醬汁令這炸雞看起來更令人垂涎不已啊!

所幸醬汁沒有看起來辣,甜中帶微辣,雞肉軟嫩多汁是蠻涮嘴的喔!

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味噌海鮮湯 $240

這一陣子台北的雨下得人很煩,濕冷的天氣總希望能上一些熱熱的湯。

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八戒韓食的味噌海鮮湯,不是很厚重的味噌湯中滿是海鮮及蔬菜的鮮甜。

海鮮料有蝦仁、花枝及蛤蠣等,另外吃得到一些菇類,胃暖暖的,有種幸福感。

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海鮮煎餅 $200/加起司 $20

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點餐時問了要不要加起司,通常很難拒絕,哈!

加起司就是想要有這樣牽絲的效果嘛!熱量高?我跟那個字眼不太熟?哈!

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八戒韓食的煎餅雖外表酥脆有餘,但整體算是比較濕潤的,香度很夠,很快就完食。

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極上豬頸肉 $240

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以玫瑰花般的嬌豔之姿出現,清晰的紋理預告著其Q度。

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快上了烤盤變好吃吧!

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溫度一夠,在服務人員的巧手下,松阪豬開始變成好吃的模樣。

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利用剪刀再剪成適合食用的大小。

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八戒韓食的生菜處理得很乾淨,加上泡菜、豬頸肉及蒜頭,包起後大口吃掉爽度十足。

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另以海苔為底,加上黃豆芽,沾點特製味噌醬在豬頸肉上,還能吃到海苔麻油的清香。

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原味五花肉 $150,柚子五花肉 $150  

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在網路上看到八戒秘醬五花肉風評不錯,可惜這天正巧已賣完,所以選了以上兩項。

把肉攤平在烤盤時,感覺份量是不少的。

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天兒啊!這五花肉的香氣真的逼死倫啊!

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烤得差不多時就會分剪成小塊。

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熾熱的溫度將五花肉的油脂都逼出來了!然後順著烤盤的斜度把油瀝掉。

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這樣看起來好像有點焦,但這樣表面的酥脆感可以化解油膩感。

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原味五花肉加上特製味噌醬就很美味。

柚子五花肉的柚子味道並不是太明顯,但烤出來仍帶著醬香。

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吃韓式烤肉最過癮的地方,就是想怎麼吃就怎麼吃,而且菜肉平衡,罪惡感少一些。

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八戒韓食也有提供多人的套餐組合,這天許多客人都是點這樣的組合來分享。

兩人的套餐一人不到$500,四人套餐內容相當豐盛也大概$500出頭。

下次想吃韓式烤肉時,來八戒韓食聚會也是不錯的選擇喔!

 本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文,內容為真實感受。

i-funny艾方妮的遊樂場

~店家資訊~

Hakkai 八戒韓食 サムギョプサル専門店 FB

地址:台北市中山區吉林路145號

電話:02 2522 2813

營業時間:17:30~01:00

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