【新莊火鍋】湯正黑潮涮涮~蕃茄味噌湯頭正翻了~18oz澳洲和牛無骨牛小排+草蝦蛤蜊澎湃海陸大餐
湯正黑潮涮涮是新莊區新開幕的火鍋店，憑著新鮮的海鮮及品質佳的肉品取得好評 ‧
堅持24小時慢火熬煮的鮮甜濃郁高湯，加上令人安心的食材，是令人驚豔的火鍋店。
嚐到蕃茄味噌湯底，加上18oz澳洲和牛無骨牛小排，及草蝦蛤蜊的海陸大餐超澎湃！
【邀約】湯正黑潮涮涮位於新莊熱鬧的新泰路上，就在新莊棒球場週邊。
雖離捷運新莊站稍有距離，但有多線公車抵達，這天艾方妮坐公車正好在店門口下車。
大型的招牌相當醒目，湯正的名字很特別，這天覺得很用心的湯頭喝來真的超正！
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
湯正黑潮涮涮的店內呈長條狀，以四人桌的座位為主。
這天趁著平日午餐前到訪，沒想到11點多就已經有人來用餐了！
湯正黑潮涮涮的桌面很大，所以同時上菜盤及各項食材時才不顯擁擠。
壽星優惠，可別忘了帶證件喔！
敦親睦鄰，附近的公司行號福委快來接洽喔！
注重公共安全還投保，這連一般大的餐廳都還可能做不到。
通往化粧室的標示，認真看一下英文，覺得很有趣！
看這有著歲月的痕跡，想必是店主辛苦搜集而來的。
雖然湯正黑潮涮涮並不是大型的火鍋店，但卻很認真的提供很棒的海鮮。
甚至設有水族箱，現撈的海鮮立即成了鍋中物，這還能不新鮮嗎？
自助吧的飲料是電解水及蜂蜜水，沒有碳酸飲料來佔胃，這挺好。
醬料區一應俱全，檯面上在尖峰時刻也能保持乾淨。
特別的是這個自製的沙茶醬，以蝦米、蝦皮、扁魚及花生粉製成，一靠近就聞到香味。
各種食材搭配的醬料建議，這次被自製沙茶醬吸引，特地調了一小碗。
每日都有不同的優惠，可以來尋寶一下，中盤自動升大盤，肉控們快來！
艾方妮與友人覺得這個<蟹>主隆恩的梗用得蠻好的！
一個人一千出頭，可以吃得很豐盛的感覺，有沒有誰要來揪團一下？
還有韓式部隊鍋，真心覺得老闆很認真地變化多種鍋物的可能性。
話說這個海報很可愛呢！
這幾天濕冷的天氣，來個麻油雞鍋也不錯呢！
一般吃鍋，艾方妮吃麵的機率較大，但看到用的是二林的越光米，說什麼也要試試。
湯正黑潮涮涮的菜單做得很詳細，以下挑幾樣重點說明。
完整菜單請點我。菜單具時效性請參考。
首頁說明的是店名的由來，一點都沒有浮誇的文字，正如老闆表現在食材上的誠意。
年輕的老闆已在餐飲業歷練多年，把學到的精華都盡全力展現在自己的創業上。
為了鮮甜濃郁的湯頭，耗時費心地完成自己的<堅持>，最得利當然就是消費者了！
雖然現在火鍋店大玩大份量的肉盤，但這裡可依個人食量來挑選大小，這很符合人性。
採用美國牛一般份量，最便宜的$350就可享有了！且含有菜盤、湯底、副餐及甜點。
竟然還有澳洲和牛，老闆食材進料真的不手軟的。
雞肉鍋最便宜的也是$280就可以吃得到。
海鮮鍋物的價錢也很合理，那個海底總動員看起來很威呢！
頭一次見到素食鍋的種類有這麼多選擇。
那個巨無霸鍋，有沒有大胃王要來挑戰一下？超酷的呢！
一共有77隻蝦、干貝及蛤蜊等，還另外送24盎司的澳洲和牛或50盎司的雪花牛。
這次艾方妮嚐到的是澎湃升級套餐B組合，果真如名字般地澎湃不已啊！
任何想得到的組合在湯正黑潮涮涮，似乎都不意外。要能多華麗就可多華麗。
特殊高湯的種類也是比起一般火鍋店來得多。
左：蕃茄味噌湯底 加價$90，右：剝皮辣椒湯底 加價$70
來自花蓮的剝皮辣椒，想到那微辣鮮甜的湯頭，口水就忍不住分泌。
蕃茄加在味噌裡？這樣會好喝嗎？在這之前艾方妮心裡不禁嘀咕了一下！
但老闆說這是最受歡迎的湯底，所以姑且一試了！
另外也再單點了這個起司牛奶鍋底，換購價加$80。
若不需菜盤，可換梅花黑豬肉/培根牛/雞肉(重組)/羊肉(重組)/鯛魚擇一。
即使是採用重組肉，也大方註明，這是店家負責任的態度。
因為我們這天的海陸套餐已非常豐盛，所以還是乖乖地多吃點蔬菜均衡一下吧！
當這蕃茄味噌鍋滾了後，放了火鍋料及蔬菜下去煮，然後先來喝一口湯。
這蕃茄與味噌湯一點違和感也沒有，反而帶出味噌鮮甜的滋味，太令人驚豔了！
副餐的部份可選越光米/冬粉/刀削麵/王子麵/烏骨雞蛋擇一。
或是像我們選了烏龍麵，就再加$15升等。
這是高級日料店指定的二林越光米飯，這在火鍋店就包含在套餐中，當然不錯過！
粒粒飽滿的米飯，具黏彈性，香Q極了，好吃無誤。
澎湃升級套餐B組合 $2800
這套餐包含了兩份菜盤、兩份副餐及原味湯底，正如上面所述，我們換購了湯底。
18盎司澳洲和牛牛小排 $2300/單點
是的，這天我們很奢侈地點了這份牛小排，一上桌整個具有相當的爽度啊！
這是澳洲穀物飼養300天頂級和牛，細緻的油花有如大理石般分佈得超美的啦！
隨牛小排一起上桌的是喜瑪拉雅山的岩鹽，在此預告它是很重要的配角。
厚度及長度都很令人滿意的牛小排，我們放入了蕃茄味噌鍋煮。
這牛小排燙到這樣粉嫩的五分熟就可以了！
那肉質柔軟甘甜，香氣濃郁整個滋味實在太美妙了！這好吃得令人幸福感滿溢呢！
接著請務必灑上些岩鹽，因為這少許的鹹度更帶出牛肉的鮮甜，太好吃了！
這天將牛小排放至三種不同的湯底涮過，發現蕃茄味噌湯是最能顯現其美味之處。
另外這個澎湃套餐還有這個海鮮船呢！
這樣有沒有很像豐收的大船駛入港的感覺？
十隻草蝦及飽滿的蛤蜊就像是剛剛捕收般地新鮮啊！
這肥美的草蝦，一起擺上桌後氣勢凌人啊！
新鮮的程度在剝殼的當下即可見分曉。
彈牙且具Q勁的口感，令人不嫌麻煩地剝著一隻隻的蝦子往嘴裡送。
因為顧著剝蝦，可惜了這些蛤蜊在剝皮辣椒湯底煮到過頭了XDD
但吃貨如我們豈可浪費食物，當然還是要吃個精光啊！
話說那個剝皮辣椒煮到最後，可以直接入口，是具脆度的青椒口感，沒什麼辣度了！
我們也很喜歡這烏龍麵具嚼勁的口感，加上店家自製的沙茶，整碗很快就見底。
湯正黑潮涮涮的牛奶起司鍋煮到後來會釋放甜度，因此煮蔬菜最合適了！
其實越光米單吃就很好吃啦！但這天我們想來試試雜炊的吃法。
首先當然試牛奶鍋，但由於甜度較高，感覺沒那麼合適。
剝皮辣椒應該是跟雞肉最搭，但這天正好我們也沒點到雞肉XDD
最後還是蕃茄味噌鍋大勝，吸收了食材的鮮美後湯汁超正點的，泡飯也很好吃。
吃飽喝足後，終於來到甜點時間。提供的是明治冰棒。
我們各自選了北海道牛奶及巧克力口味，冰涼香甜的滋味為這天劃下了美好的句點。
湯正黑潮涮涮店內上的壁飾-「天道酬勤」。
這句話在說上天厚愛勤奮的人們，一分耕耘一分收穫。
老闆自開業以來很少休假，每天一早就到店內熬煮湯頭，已經瘦了十多公斤。
講究的食材、親切的服務，加上努力不懈的堅持，相信這樣的好店家值得您的造訪。
~店家資訊~
湯正黑潮涮涮 FB
地址：新北市新莊區新泰路325號
電話：02 2996 5986
營業時間：週日~週四 11:00~23:00
週五~週六 11:00~0:00
~也在附近~
【新莊站】魚多甜握壽司專賣店~新莊平價握壽司/日本料理 新莊體育場週邊
【新北 新莊美食】婧Shabu~精緻火鍋加日式料理的完美結合/北海道牛奶鍋/薄燒嫩牛腰
【新北 新莊】福旺亭早午餐~蔬菜高湯燉煮的燉飯一大早就吃得到
【新北 新莊】許燕斌手作烘焙~法國藍帶/新莊甜點世界冠軍主廚/巴黎小天使蛋糕捲/巴黎小惡魔蛋糕捲
【新莊站】上禾町日式燒肉~頂級帝王饗宴/秋蟹/海鮮/燒肉吃到飽
臉書留言
一般留言