【海山站】啖餅坊~手捍蛋餅皮 在地人氣排隊名店 口感厚實口味多元

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土城海山站附近的啖餅坊,自家手工蛋餅皮外酥脆內鬆軟,相當厚實且具飽足感。

份量十足的蛋餅提供多元化的口味選擇,是土城區知名的排隊名店。

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早就耳聞海山站附近有家蛋餅相當好吃,就連自製的小魚辣椒都厲害極了!

這天正好來到海山站附近,就特地估狗一下啖餅坊的位置,來嚐嚐這傳說中的美味。

這海山站附近還有一家厲害的湯包->>樂淘饕湯包專賣

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約莫中午抵達現場,門口已不少人在排隊,這些小姐們你們中午都吃蛋餅就飽了嗎?

而且其實不只現場這些人,許多老顧客們都知道要先打電話訂餐再來取貨。

所以這下可有得等了,但人都來了,就算要等,也要嚐嚐這蛋餅有多驚人!

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 啖餅坊的門口左側是負責煎檯的工作,右邊則是點餐及打包,還有接不完的電話。


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內場人員也沒閒著,採麵粉現打現桿的蛋餅皮,還有內餡的準備等,每個人都很忙碌。

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煎檯上的四方型蛋餅就可以知道這肯定是手工,而非是現成機器製的。

四方的蛋餅皮一個煎檯一次最多煎六片,這餅皮真的比一般大上許多。

一旁依口味不同,已有煎好的豬排、培根及火腿等著與蛋餅結合成更強大的餐點。

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看到蛋煎到赤香與餅皮結合的模樣,令艾方妮在鏡頭後不禁嚥了一下口水。

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啖餅坊排隊人潮真的絡繹不絕,加上手工現桿的餅皮,所以真的要有點耐心等一下。

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一共有七種套餐組合,套餐附有紅茶或奶茶,換豆漿補$5,洛神烏梅汁補$10。

也有販售自製的小魚乾辣椒醬,聽說是了不起的辣椒醬,等會一定要試試!

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若不想要套餐,也可單點,基本有8種口味,也可單項加料。

整體價格比起一般的早餐店是貴上$10~$15,但這手工蛋餅的份量真不是蓋的。

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G套餐 $90

這是蔥花+黑胡椒豬排+起司的組合$85,飲料換豆漿再加$5。

一份蛋餅以盒子盛裝,上下共有六片,拿在手上份量頗足。

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因為只有販售整瓶的高大鮮奶,但沒有鮮奶茶的選項,怕甜的艾方妮選了保守的豆漿。

這豆漿豆香足且還蠻濃郁,只有微甜所以喝來不膩。

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以外觀來看及同樣配上小魚辣椒的組合來看,很像艾方妮之前很愛的巴克斯蛋餅。

外表煎得酥脆,還有自然崩裂的縫隙,感覺很有手工桿皮的那種空氣感。

巴克斯的食記可參考【小巨蛋站】巴克斯手工蛋餅X烤韭菜盒子~ 

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蔥花不僅提供了香氣,也令這蛋餅的色彩更加繽紛。

愛吃辣的朋友一定不要錯過啖餅坊自製的小魚辣椒醬,辣中有香太過癮了!

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沈甸甸的蛋餅切成了六等份,每一片份量都很厚實,起司遇熱的模樣實在太誘人!

手工蛋餅皮吃來就是很有嚼勁,這是機器餅皮最無法仿製的部份。

黑胡椒豬排的香氣夠,入口也具相當的存在感,加上起司的乳化感,這真是好好味啊!

這樣一份近百元的蛋餅加上豆漿的餐點,是非常有飽足感的,而且好吃就值得!

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高麗菜蛋餅+火腿+培根+起司 $45+10+15+10 $80

這是二訪時點的餐點,其實就是A套餐但沒有飲料的組合,也是一個很豐盛的概念。

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瞧瞧側面,這不只是價錢直逼便當,就連份量也是啊!

原來高麗菜是有加入冬粉的,火腿及培根也有煎出其該有的肉香味,加上起司及蛋。

這麼豐盛的蛋餅,真是口口飽嘴,口口滿足啊!尤其那個小魚辣椒更是畫龍點睛啊!

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 兩次拜訪啖餅坊,真的最喜愛的就是那手工現桿的蛋餅皮,厚實中有酥脆有軟Q。

加上多元化的口味組合,雖然價錢稍微高一些,但吃得很飽足也很滿足。

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~店家資訊~

啖餅坊  FB

地址:新北市土城區裕民路92巷21弄14號

電話:0935 211 871

營業時間:

平日 7:00 – 13:30 、 16:00 – 19:00

假日 7:00  17:00

公休日:每週二

~也在附近~

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