【北門站】寶舖食堂~冰火奶油脆法新登場 X 百年茶店冷萃茶 X 韓式炒泡麵

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寶舖食堂位於台北後車站商圈,與飾品店結合的模式,可逛又有得吃,挺不錯的!

新商品脆法系列新登場,改良自冰火菠蘿油,改由軟式法國麵包取代。

還有採用百年茶店的茶葉製成的冷粹茶,搭配現炒韓式炒泡麵,爽口新搭配。

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 【邀約】寶舖食堂位於捷運台北車站走的台北地下街Y13出口附近巷弄中,

也可從捷運北門站走過來,大約是10分鐘左右。

位處台北後車站商圈,是許多飾品批發的集散地,艾方妮也很常來此尋寶。

 詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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寶舖食堂與一旁的飾品店是同一個老闆經營的。


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寶舖食堂的店面並不是太寬敞,但位處於商圈巷弄內,也算是方便飲食的好選擇。

這天遇到的客人都是逛街逛累了來稍坐並休息一下。

但爬了一些格友的文,加上粉絲頁的介紹,才知原先在三角窗的位置也有所變更了!

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不過寶舖食堂的座位數並不多,除了櫃檯的兩個座位外,飾品店前還有大約五個位置。

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寶舖食堂一直是艾方妮的口袋名單,但這次拜訪時發現經營模式更改了。

據工作人員表示,因為他們的人手不足,無法應付三明治繁複的作業。

2016年七月起已停止供應三明治,除了提供韓式麵食並研發新商品<脆法系列>。

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目前脆法系列提供三種口味:有蛋奶霜、檸檬糖霜及花生煉乳。

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另外一直是店內招牌的韓式炒泡麵,百元有找欸,真是平價呢!

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說到韓式麵食,總是少不了這個黑嚕嚕的酢醬麵,也是很親民的價格呢!

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這一整排的冷萃茶是寶舖食堂於今年四月推出的茶飲喔!

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這是寶舖食堂最新的完整菜單。(攝於2016.11)


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首先來試試新商法脆法系列吧!

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烤得熱騰騰的軟式法國麵包,外面呈現是香脆的模樣。中間夾著冰涼的奶油。

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一份大小是一整條軟法。外面夾著的紙袋,其實很方便食用。

但為了讓大家看實際大小,於是完整樣貌呈現。

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蛋奶霜脆法 $60

脆法系列採手工製的軟式法國麵包,進烤箱做兩次烘烤。

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蛋奶霜是採雞蛋、鮮奶及鮮奶油熬煮而成,抹在麵包的內層。

再加上兩大片冰涼微鹹的奶油片。

麵包外表烘烤過後,變得又香又脆,但麵包內部卻因為經高溫而更加柔軟。

具厚度的奶油片與軟法結合,的確很有冰火菠蘿油的感覺,只是麵包的口感不一樣了!

香酥的外表加上奶油淡淡的鹹香,還有蛋奶霜的奶香味,這是一道很紮實的甜點呢!

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花生煉乳脆法 $60

打開麵包內部後,發現熱熱的麵包已融化了奶油及煉乳花生醬,看起來超邪惡的XDD

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從剖面的分切處可以發現,麵包外表香酥,內部鬆軟的模樣。

一咬下後,那奶油及煉乳花生醬的濃郁一下就充滿在口腔中,香氣十足啊!

這真是就算熱量爆表也要嚐嚐的美味啊!

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 檸檬糖霜脆法 $60

這個檸檬糖霜是店家自製的,採新鮮的無籽檸檬,再手工刨取檸檬皮加入糖霜中。

上面綠色絲狀正是檸檬皮本人呢!

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軟法的厚度與內餡的檸檬糖霜跟奶油的比例,真是恰到好處!

檸檬特有的酸香,中和了奶油的油膩,是三種脆法中口味最清爽的一種。

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寶舖食堂的脆法系列,三種口味各有特色。

蛋奶霜吃到的是純粹的軟法及奶香味。

煉乳花生醬則是濃郁的香氣及口感,檸檬糖霜則是清香爽口的口感。

若不知要選哪一種,就像我們一樣三種都叫來吃吃看比較一下囉!

艾方妮怎可自肥?當然要推大家進入邪惡的火坑裡,是不是?哈哈哈

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吃甜食,配個無糖的茶,可以減少一些罪惡感XDDD

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這天我們試了兩種新的茶。

寶舖食堂這個茶葉是與同在後車站商圈,有百年歷史的茶店合作的。

採中溫醒茶味,並需冰鎮後才能完整呈現的冷萃茶系列。

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伯爵紅茶 $55

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伯爵茶是一種加味茶,是紅茶葉薰上佛手柑(Bergamot)而成的。

佛手柑略帶辛香檸檬味,入口後可說是相當清爽,拿來與脆法搭配恰到好處。

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玉米鬚茶 $55

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採韓國進口的玉米鬚茶包,一瓶內有兩包茶包,因此是很夠味的。

入口的感覺,就像是在韓式餐廳喝到的一樣,就是一種很養生的感覺呢!

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天氣漸涼,不喝冰冷的話,寶舖食堂也備有熱飲喔!

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寶舖食堂的牛奶採用的是高大鮮乳喔!

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左:鐵觀音牛奶 $55,右:伯爵牛奶 $55

由於伯爵茶的特有佛手柑香味,加上牛奶後顯得溫和許多。

鐵觀音屬半發酵茶葉,有了牛奶的調和後也是奶香中不失茶味。

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不知有沒人像艾方妮一樣,吃了甜食後,會想來一點鹹食中和一下口中的味覺?

於是寶舖食堂的美眉,當場幫我們炒起了韓式泡麵了!

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爆蛋辛拉麵 $75

辛拉麵搭玉米鬚茶,一整個韓風,有沒有?哈,自以為是。

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寶舖食堂的爆蛋辛拉麵上,加了一片起司片及半熟蛋,再灑上不少的辣椒粉。

蛋黃哥表演時,那真是又引人食慾大增啊!(明明剛剛吃了三份脆法,不,是一份半啦)

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寶舖食堂的爆蛋辛拉麵不只單純拆開包裝炒而已,是先加入了紅蘿蔔及高麗菜拌炒。

因此不僅是味道很足,還兼顧了營養呢!

麵條的熟度恰到處,還能吃到Q勁,加上滑嫩的蛋黃,真的蠻好吃的呢!

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 寶舖食堂的脆法系列及韓式麵食,還有冷萃茶,是來逛後車站時很不錯的選擇喔!

~店家資訊~

寶舖 食堂 FB

地址:台北市大同區鄭州路29巷4-1號

電話: 02 2559 9235

營業時間:週一~週日 11:00~18:30

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