【天母】八卦涮涮鍋~高CP值安格斯牛肉+牛奶鍋 不用上山就可享有輕鬆美味鍋物

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八卦涮涮鍋是陽明山知名餐廳<八卦夜未眠>在天母新開立的涮涮鍋。

提供四種湯底的涮涮鍋,當然有八卦夜未眠的招牌牛奶鍋,

搭以安格斯牛肉、尚青的海鮮及新鮮的青菜,不用特地上山就能嚐到濃郁的牛奶鍋了!

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【邀約】有著網友稱驚天地泣鬼神之稱的<牛奶鍋>,一直是八卦夜未眠的招牌餐點,

相信有很多人半夜上山,就是為了八卦夜未眠那份濃郁銷魂的牛奶鍋。

2016年3月店主人帶著美味的牛奶鍋下山囉!在天母的大街上開了八卦涮涮鍋

現在只要搭乘公車、捷運就能輕鬆抵達,美味的鍋物不再那麼遙遠!

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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與LOGO同色系的紅色高背座椅,加上木色桌椅,令店內的空間感十分活潑。

走道間相當寬敞,座位間非常地舒適,還有冷氣超冷,吃鍋好舒服啊!

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設置76席的座位,用餐時間客人仍絡驛不絕,建議要事先訂位喔!

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另外有個獨立的小包廂,大約可容納20人左右。

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大片的玻璃窗可以清楚看見廚房的作業,簡潔又俐落,看了更安心。

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每桌上都放了一罐麥茶。

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若不夠,也可自行至公共區拿取,另一種選擇是檸檬水。

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這天除了麥茶,另外我們還喝了桂花亭的桂花烏梅汁。

這兩種都跟火鍋很搭,尤其是烏梅汁是天然食材無添加,喝來特別生津止渴。

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菜單,以下價格需加10%服務費。

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八卦涮涮鍋用的全是美國安格斯USDA特選級牛肉,但價位還相當親民。

牛肉鍋價位僅落在$280~600,不吃牛肉,也有豬、雞、羊及海鮮的選擇。

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提供了四種湯底可供選擇,店長告訴我們這些湯底都是天然蔬菜熬煮的。

有原味蔬菜鍋、招牌牛奶鍋、蕃茄酸辣鍋及檸檬香茅鍋可選。

招牌牛奶鍋、蕃茄酸辣鍋則需另加$30。

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 這天艾方妮選了檸檬香茅鍋,紮紮實實的香茅飄在湯上,清爽的滋味很讚喔!

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每鍋都有份量不少的菜盤,蔬菜都處理得很乾淨。

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艾方妮每回吃鍋,都習慣把蔬菜們先下鍋。

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 讓蔬菜的清甜都煮到湯裡頭。

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 八卦涮涮鍋為了突顯自家的食材特色,是沒有沙茶醬的。

備有特製的醬油,另有需求的再自行加入葸或辣椒。

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 還送一顆品質很好的雞蛋喔!現在很多涮涮鍋店都要另外付費了。

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 2016年三月甫開幕.優惠活動正強強滾地推出中。

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 開鍋就送培根牛。

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 這培根牛的油花美極了,放至友人的牛奶鍋中燙過後,

那油脂化入牛奶的濃郁湯頭後,吃來滑順極了!

再說一次,開鍋就送,不用錢喔!

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 來店打卡上傳圖片至FB,就每人送一隻天使紅蝦。

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這天我們六個人打卡後,這六隻天使紅蝦非常有氣勢地上桌。

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 尺寸超大的天使紅蝦,只要煮個90秒,就能享有其Q彈緊實的蝦肉,鮮美得不得了!

記得一定要打卡,不然就錯過這個天使紅蝦的美味囉!

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 海陸饗宴雙人鍋 $1430

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 超大的海鮮盤再加上三盤肉品的豪華海陸雙人餐,看起來好過癮喔!

這豪華雙人套餐的肉類可從下面五種選出三種,

安格斯無骨肩小排,安格斯無骨牛小排,安格斯梅花牛,松阪豬及羊肩包。

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安格斯梅花牛油花並不是太多,但掌控好時間,大約六分熟就會軟嫩好吃。

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 安格斯無骨牛小排,美麗的大理石油脂紋路,入口會有牛小排的香Q滑嫩。

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安格斯無骨肩小排富油花,肉感較結實。

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 下鍋來煮食吧!

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 帶點粉嫩時就要拿出來囉!

這牛肩小排帶著Q勁,越嚼越發香甜,這是當天最喜愛的肉品了!

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 接著來看一下這個豪華的海鮮盤吧!

這裡頭有一整隻的金目鱸魚、天使蝦、草蝦、白蝦、干貝、蛤蠣、鮑魚、

蟹味棒、牧蠣、及一整隻澎湖中卷,滿滿十種的海鮮,太豪氣了!

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最特別的無非是這整隻的金目鱸魚了!

全魚上桌,現點鮮切,視覺效果超讚啊!

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這金目鱸魚在筷子夾起的那一剎那,反應的是魚肉的極佳彈性。

沒有一點刺更沒有腥味,這魚真的非常新鮮啊!

這牙口不好的長輩或孩童肯定都非常適合啊!

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煮好後的魚肉肉質細緻鮮嫩,且富有膠質,鮮美滋味在口中散開。

若像艾方妮一樣喜歡吃魚肉的話,一定會愛上這金目鱸魚的。

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 接著來看看這些也不容小覷的海鮮們。

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 蛤蠣顆顆飽滿,好鮮甜。

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 緊實有嚼勁的鮑魚,具相當飽口度,大口吃鮑魚也太有爽度了吧!

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 煮好的蝦子由左至右是白蝦、草蝦及天使紅蝦,此時就發現天使紅蝦大得驚人了吧!

但蝦子只要新鮮就是好吃,蝦肉Q彈滑嫩,好吃無誤啊!

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 一整隻的中卷就是霸氣啊!熟度恰到好處就能吃出中卷鮮嫩滋味。

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 黑豚冷藏低脂菲力 $360

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 幾乎見不到油脂的豬肉,剛上桌會以為是雞肉呢!

店長特別介紹這可是每隻豬只有兩條這個部位的豬菲力,可是每天限量的。

聽到<限量>這樣的關鍵字,說什麼也要點來吃吃看的啊!

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 煮好的黑豚菲力,看起來是不是跟松阪豬很像呢?

口感的確有像松阪豬的脆口感,嚼來更發彈牙些。

若不吃牛肉的朋友,真心推薦可以試試這個單品喔!

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 基隆三記餃類

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這三記餃類一直是艾方妮的心頭好,這天依舊表現不俗。

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生豆皮

喜愛生豆皮比炸豆皮多一些。吸附湯汁的美味,還有自身的豆香。

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八卦涮涮鍋加湯是加原本的湯底,所以湯頭一點都不會被稀釋。

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附有白飯,冬粉及手工拉麵可選擇。

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選了店長推薦的手工拉麵,附上的是店家特調芝麻醬。

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芝麻醬拌勻後香氣逼人,麵條Q彈與香濃的芝麻醬,令人唇齒留香。

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八卦涮涮鍋提供杜老爺冰淇淋。

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芒果冰淇淋加上甜筒,這真是完美的甜點。

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仙草蜜

吃鍋怕上火?不怕不怕,仙草蜜清涼退火,超棒的!

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最後離開前還有薄荷糖清口腔味道。

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這天品嚐到八卦涮涮鍋牛奶鍋的迷人魅力,蕃茄酸辣鍋的帶勁,檸檬香茅鍋的清爽。

另外高品質的安格斯牛肉,黑豚豬肉及新鮮甜美的海鮮,也令人回味無窮。

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八卦涮涮鍋空間寬敞舒適,餐點精緻美味,服務貼心週到,是很適合歡聚的好地方。

 

~店家資訊~

八卦涮涮鍋 FB

地址:台北市士林區德行東路228號

電話:02 2835 0555

營業時間:12:00~14:30,17:00~23:00

 




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