【永安市場站】ALI阿理義式廚房~中和型男主廚創意美食 義大利麵 燉飯 早午餐

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ALI 阿理義式廚房位於新北市中和的巷弄中,型男主廚發揮創意的義式餐點,

就算店面隱身在巷弄中,都能吸引饕客循美味而上門。

這天嚐到的新加坡辣炒軟殼蟹義大利麵及番茄海鮮薄餅,都很令人驚豔。

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【邀約】這天與住中和的友人,一同來拜訪ALI 阿理義式廚房

兩人由捷運永安市場站走路約約十分鐘,一邊聊天,很快就抵達。

ALI 阿理義式廚房位處一個隱密的巷弄中,但明亮的招牌有著新穎的格調。

原文來自i-funny艾方妮的遊樂場

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在外觀上的設計上,透露著溫馨的氛圍。

能以299元吃到義大麵,還附上湯品、沙拉、麵包及飲料,價格來說是很親民的。

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可愛的小熊在門口歡迎大家呢!

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一樓把大部份的空間規劃成開放式廚房。

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長廊走到底是吧檯區。

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吧檯旁就有樓梯可通往二樓。

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有如紅酒般優雅的紫紅色牆面,搭配著歐洲景點照片像畫作般掛在牆面上,

在樓梯鐵件扶手及昏黃燈光的投射下,顯現出異國情調。

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到了二樓,別有洞天的擺設,長條型的屋型也規劃了不少座位。

燈光的搭配,也令空間感寬闊些,深色的桌椅感覺沈穩。

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 這天晚上雨下得不小,但仍不少熟客上門用餐。

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正好坐在窗台邊的我們,見到這可愛且溫馨的裝飾。

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詳細菜單請點我

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艾方妮很喜愛新加坡的辣炒螃蟹,竟然在義大利餐廳見到?

說什麼也要點來吃吃看。

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若真不知要吃什麼,也可以由主廚推薦中下手。 

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在中和平價義大利麵競爭激烈的市場中,ALI也推出百元的義大利麵。 

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目前店內用餐打卡就送美式脆薯一份。

炸得金黃酥香的薯條,熱熱吃感覺馬鈴薯的綿密在口中化開,真是好吃呢!

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只要點主食加價$109,即可升級成套餐。享有沙拉、麵包、湯品及飲料。

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 是說這樣的沙拉份量也太大了!一般加價套餐的沙拉最多就是這樣的一半吧!

新鮮輕脆的生菜,加上紅酒醋醬汁,酸中帶甜超開胃的。

套餐中的沙拉會不定期更換,每次來可嚐到不同的滋味。

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例湯及麵包。

先來推薦這個麵包,雖只是半個厚片,但自製的大蒜奶油醬,令這麵包真是好吃極了!

加上這麵包本身就很好吃,大蒜的香氣及烤得剛好的酥脆,真令人意猶未盡呢!

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這個湯也不是隨便唬弄的,裡頭吃得到番茄、胡蘿蔔、洋葸等豐富配料,

番茄及蔬菜們熬煮出天然的酸甜滋味,帶來意外的驚喜。為何說是意外呢

其實ALI的定價是走平價路線,但即便是附餐所用的食材及其用心都可感覺到。

艾方妮與友人都覺得這樣的加價$109,相當地划算!即便我們都還沒喝到飲料呢!

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番茄海鮮烤餅 $190

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這道色彩繽紛且色澤極為誘人的烤餅,本是鄰桌客人所點的餐點,

但艾方妮覺得那看來令人垂涎的模樣,於是毫不猶豫地點了一份。

其實這大概是一份六吋大的披薩,切成了六等份,再加以裝飾上桌。

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這個稱為烤餅終究不是真的披薩,先後經過煎及炸的程序,因此外皮特別地酥脆 。

有著義式披薩的配料,像是黑橄欖、起司、番茄等,裡頭的海鮮有花枝及透抽。

這烤餅的內餡吃來非常地濕潤,因此會有台式蚵嗲及義式披薩綜合的口感。

友人本來不愛吃油炸食物,但對這個新奇且美味的烤餅可說是愛不釋”口”呢!

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新加坡辣炒軟殼蟹義大利麵 $300

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應該說是印象中的辣椒炒蟹是帶點湯汁的,但這個義大利麵看來是沒有湯汁的。

但軟殼蟹炸得酥香,炸粉與軟殼蟹調味得剛好,單吃就很美味。

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星馬地區在料理辣椒炒蟹除了辣椒之外,其實是會加一點糖的。

於是主廚在這道義大利麵發揮了一些創意,利用新加坡辣椒炒蟹的料理方式。

但炒得比較乾,讓麵條吸附特製的醬汁。

入口時辣味先衝出來,咀嚼幾口後討喜的甜味突然跑了出來。

剛開始會不太習慣,後來卻像上癮般地停不下來,辣中帶甜好勾舌喔!

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麵條熟度也掌握得極佳,雖然湯汁收得很乾,但麵條仍保有Q彈。

另外一些配角,像是炸冬粉、九層塔及甜椒等,也令口感豐富許多。

這道料理能在平價義大利餐廳見到,真的很令人驚喜。

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蘿勒醬青醬燻鴨胸烤飯 $220

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這道烤飯也組合變化了幾個料理的元素。

利用鐵鑄鍋做成的烤飯,黃澄澄的顏色很引人食慾!

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年輕的型男主廚告訴我們,因為焗飯通常使用大量的起司,比較不健康。

於是他先以蘿勒醬燉飯放在鐵鍋中。但舖在其上的起司減半。

由於起司較少,在烤的時候形成的表層,不像一般焗飯那麼濕潤,是來得薄脆一些,

如此一來,飯就有著蘿勒醬的香氣及奶味,其上的起司吃來有香氣卻不膩口。

大方地放上松子,令吃到的每一口都很有滋味,是道很有水準的料理。

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其上的鴨胸肉雖然只有三塊,但鴨皮軟Q肉質稍具嚼勁,味道足且美味。

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鮮果茶 $160/單點,套餐折抵$90

大量新鮮水果與紅茶的組合,味道酸甜很得女孩們的喜愛。

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拿鐵咖啡 $125/單點,套餐折抵$90

咖啡味足,奶泡打得極細,餐後來上一杯剛剛好的溫暖。

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 這天下班後雖下著小雨,但沒想到來到中和認識這個很有水準的ALI義式餐廳

提供平實的價格,卻道道都能吃出料理的用心,而非現成或化學品。

友人說要約下次來試試可以自行組合的早午餐。

 

~店家資訊~

A-LI 阿理義式廚房  FB

地址:新北市中和區保健路26巷7號

電話:02 2942 9967

營業時間:週一~週日 11:00 – 21:00

 
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一般留言

  1. 這間店被人投訴很多次音樂放很大聲… 警察來勸導很多次
    完全不管附近居民的感受 看他們心情的 想放就放
    流氓
    版主回覆:(01/20/2017 05:40:03 PM)
    連警察來都勸導不了嗎?這真的為難鄰居了!

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