【忠孝敦化站】IRORI日式新食 甲州葡萄酒~東區商業午餐 韓式海鮮丼 山藥鮪魚丼
IRORI日式料理以散壽司、丼物及茶泡飯為主的日式新食，搭配獨家進口日本甲州葡萄酒，
這次享用的是商業午餐，以創意清新的丼飯，來為午後的工作增進續航力。
【體驗】東區八月新開幕的IRORI，以創意的日式料理及甲州葡萄酒取得不少正面的評價，
商業午餐推出六種丼飯，附贈沙拉及味噌湯，這天趁著大好天氣與友人來個午餐約會。
等天氣涼一些，晚上在這庭院中喝個小酒，應該是很愜意的！
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
IRORI日文的原意就是<地爐>的意思，於是店家在餐廳真的設置了一個地爐。
每每在日劇中總是能看到這樣的地爐，在寒冷的夜裡，大家圍著地爐燒著炭火取暖，
將整條魚以叉子串著，在爐邊烤著，在垂下來的鍋子裡，煮著熱騰騰的火鍋，
就算外面風雪再大，無論是屋裡、心裡或胃中，肯定都是暖烘烘的。
在台北的IRORI，則不必像日本人那樣盤腿坐，
有著舒服的座椅，更有著美酒佳餚等著大家。
IRORI是日本甲州葡萄酒專賣，因此料理也加以創新，以搭配清新果香的葡萄酒。
除了葡萄酒，店內也有提供紅白酒。
<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，喝酒過量有礙健康>
店內以淺色木頭帶出清新的感覺。
異於時下一般的居酒屋，明亮的感覺有如清澈的葡萄酒一般。
坐板前是吃日式料理很棒的選擇，可以親眼目睹師傅們的巧手及心思。
當落地窗的陽光灑在座位上，此時正坐在此享用午餐，真的是件幸福的事！
特別喜愛IRORI用淺色系的桌椅，搭配色彩鮮明的餐具。
菜單相當具有質感。
以飯為主做變化的料理，特別的是茶泡飯的茶湯還能自己選，
而且是以台灣在地茶葉為主，另配以韓式辣湯，挺有趣的！
也有許多適合下酒的料理。
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這天拜訪的目標是這一系列的商業午餐，這些品項也是菜單上的正式餐點，
但在週一~週五的中午，這些餐點會免費附上沙拉及味噌湯。
酒類的MENU，這天下午還得工作，因此就沒喝酒了！
招待的小菜，毛豆很清爽。
韓式泡菜，有酸有辣很開胃。
生菜沙拉繽紛的顏色搭配，看了心情好好！
簡單的橄欖油調味，相當爽口。
韓式海鮮丼 $420
生魚丼搭配韓式泡菜，生魚也染上紅通通的外衣，在綠色蔬菜的陪襯下，
整個丼飯相當引人食慾！
一旁還配上厚實的玉子燒及薑片，那個薑片應該店家自行醃漬的，
酸甜度都非常迷人，好吃到很想追加薑片來吃XDDD
這丼飯每天會依每日漁獲而有不同，這天的是鮭魚、尖梭及黃金魚。
生魚的新鮮度自是不在話下，泡菜的酸辣也很夠味，是味覺的創新口感。
山藥鮪魚丼 $360
利用山藥黏稠的特性細蘑成泥，加上以特製醬汁醃漬過的鮪魚，閃耀著鮮麗的紅色。
這山藥鮪魚丼是日式丼飯的經典，但艾方妮倒是頭一次嚐試。
這鮪魚片切得相當厚實，非常飽嘴，醬色看似很重但不會過鹹，咀嚼後魚肉鮮甜溢滿口腔。
山藥的黏液質富含醣蛋白質及消化酵素，可幫助胃腸消化吸收，還可預防心血管脂肪沈積，
是近年來很受歡迎的食材。
IRORI 的米飯是採台東池上產的越光米，
之前艾方妮曾一個人在池上旅行，就領略過池上米的美味，
而這越光米更是號稱池上第一好米，果然米粒飽滿還略帶甜味，
將山藥泥仔細地與米飯混合後，再與鮪魚一同入口，那絕妙的滋妙真是滿口幸福的味道。
恨你入骨(火烤手工雞肉丸子) $260
上桌時會淋上萊姆酒，然後火燒去除過多的酒精，
同時透過加熱使萊姆酒的香氣與雞肉丸子融合，
可惜這天的天氣太好，來不及拍到火熖燃燒的樣子。
恨你入骨名稱寓意，<恨!將之粉身碎骨，再用火燒以消心頭怨氣>，
是有沒有這麼氣啦？哈哈！
這道是 IRORI的原創料理，特製手工雞肉丸子加入了雞軟骨，且混著洋蔥等蔬菜，
這火燒過的雞肉丸子帶著萊姆酒的香氣，酒氣揮發後的軟嫩雞肉與不同層次的口感，
在口中激盪出相當豐富的滋味，是我們很喜愛的餐點。
延續著色彩鮮明的餐具特色，這味噌湯的碗相當地喜氣。
日本料理的湯品都是在餐後才上，而且是不用湯匙的，
正確的味噌湯喝法是將碗放在左手上，以右手的筷子夾住湯中的料，
先喝湯再吃料，至於調味的佐料(如薑、蔥)是留下來的。
但在台灣，艾方妮還是習慣以湯匙來喝湯，而且會將所有的湯料，吃喝到一滴不剩呢！
中午吃到繽紛色彩的生魚丼飯，似乎又續滿了能量，接著就能迎接下午滿檔工作的挑戰！
期待晚餐時再訪IRORI，如此就能放心地喝上一杯了呢！
~店家資訊~
IRORI 日本料理 FB
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄17號
電話：02-27780899
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韓式海鮮丼看起來好誘人好想吃看看
推推
版主回覆：(09/21/2015 03:50:28 PM)
若喜歡吃點韓式口味，倒是可以一試！