【信義安和站】MVSA西班牙酒莊餐廳 MVSA Spanish Restaurant & Bar

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MVSA西班牙酒莊餐廳來自於已有60年歷史,位於西班牙薩利亞莊園裡的私人招待所,

簡單的烹調方式,保留食材本身的香氣和鮮度,著重酒與菜色的搭配,

堅持最道地正統的西班牙料理,西班牙風情的用餐氛圍,令人享受到西班牙的熱情~

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這天來到MVSA西班牙酒莊餐廳,離信義安和捷運站大約10分路程,

敦化南路二段上的公車也相當多,雖位處巷弄中,但交通頗為便利。

2016年二訪食記

【信義安和站】MVSA西班牙酒莊餐廳~吃Tapas免費喝德國啤酒/$199德國精釀啤酒喝到飽 

原文來自:【信義安和站】MVSA西班牙酒莊餐廳 MVSA Spanish Restaurant & Bar~i-funny艾方妮@痞客邦

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門口落地窗邊利用桌椅及西班牙的國旗,這天在燈光的投射下,有微微的異國風情。

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名為酒莊餐廳,直接以大酒桶來裝置,點出餐廳特色,既醒目又特別!

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拜訪當天是星期二晚上,但餐廳是高朋滿座的狀態!

左邊的長桌似乎是家族聚會,好歡樂的場面。

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在紅磚牆上放上巨幅的畫作,一下就進入西班牙的情境中。

一個頭髮、裙擺飛揚的女郎,似乎耳邊響起了節奏鮮明的西班牙音樂;

另一個身著華麗衣裳的鬥牛士,也正準備帥氣地揚起手上紅布。

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一旁的吧檯區,若坐在此小酌聊天也是不錯的選擇。

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 提供來自比利時的Hoegaarden生啤酒,很適合搭配海鮮餐點。

(未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,喝酒過量有礙健康)

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除了一樓的用餐空間外,另有一個地下室,但這天被包場辦活動無法參觀,

據知地下室是以薩利亞酒莊裡面的酒窖概念來設計,未能親自體驗真是可惜!

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詳細菜單請點我

以下價格需另加一成服務費。


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黑柿蕃茄鯷魚沙拉 $260 

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以台灣當地產的黑柿大蕃茄,輕脆微甜搭上漬過的橄欖油鯷魚,

略鹹的鯷魚更顯出生菜及蕃茄的清甜,橄欖油的香氣很迷人。 

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洋蔥馬鈴薯烘蛋 $180

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之前嚐過的西班牙烘蛋,因為馬鈴薯的比例較高,因此口感比較紮實。

而MVSA的這款烘蛋,因為加入了大量的洋蔥,因此馬鈴薯烘蛋顯得濕潤鬆軟,

洋蔥的甜度與脆口感,都使這個烘蛋的口感令人喜愛! 

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索夫利特野生花枝 $420

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以刀叉的比例可見到這個來自澎湖的花枝是多肥美了吧!

<索夫利特>醬汁是西班牙傳統醬汁,以蕃茄為底加入大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒及橄欖油等燉煮而成,

MVSA的主廚在醬汁中加入了海鮮湯汁及檸檬汁提味,並加入一顆顆特別的雞豆,增添咀嚼的樂趣。 

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西班牙墨魚烤飯 $620 

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整隻的墨魚橫跨在鐵盤上,看起來真是豪氣! 

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雖整盤看起來都是黑嚕嚕的墨魚醬汁,但主廚精心的配色令人食慾大增!

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這墨魚只用簡單的調味,僅吃得到來自海的鮮甜,

帶著Q彈有嚼勁的口感,齒間傳來的是真正的新鮮及美味。 

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服務人員建議我們把檸檬汁淋在烤飯上,再將所有的食材攪拌均勻。 

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這個墨汁用得很徹底,連蛤蜊、櫛瓜等食材都被墨囊給染黑了,

這烤飯是採用西班牙進口的珍珠米,吸水特質能完整吸附湯汁精華,

點餐時服務人員會事先詢問米心的軟硬接受度,我們選的較硬的口感,

整個米飯吃到墨囊特殊的海味及蛤蜊的鮮甜,加上米心略硬,越嚼越令人上癮般地停不下來。

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香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋 $180 

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香草冰淇淋與煎至香酥的牛奶麵包,這真是冰火衝擊的快感啊! 

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利用長棍切塊再沾滿了牛奶,外表煎至酥脆,內部卻吸滿了牛奶的香甜,

再佐上一口冰涼的冰淇淋,這真是完美的句點。 

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塞哥維爾傳統烤乳豬 $6000(需兩天前預訂)

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謝謝鄰座聚餐的客人們讓艾方妮拍照,參與到這難得的機會!

有發現服務人員是利用盤子取代刀子來切割烤乳豬嗎?

據知這是西班牙傳統的切豬儀式,將乳豬切成六大塊後,

再用力地砸碎在地上代表圓滿,碎片越多代表好運越多呢!

只是餐廳裡沒有真正砸碎盤子啦!但能親眼見到這樣的過程,真的很有趣呢!

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MVSA西班牙酒莊餐廳在七八月的週末舉辦的優惠活動,可以參考一下喔! 

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其實這次在MVSA西班牙酒莊餐廳享用的餐點味道都稍重了些,應該都是為了搭配酒的緣故,

相信在這麼有氣氛且舒適的用餐環境,搭配美食再喝上一些酒,應該會是個美好的夜晚!

謝謝愛評與店家的招待^^

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~店家資訊~

MVSA西班牙酒莊餐廳 官網 FB

地址:台北市大安區敦化南路二段81巷22號

電話。02 2705 8918

營業時間:週日至週四,11:30~14:30,17:30~凌晨00:00
              週五至週六,11:30~14:30,17:30~凌晨01:00

 
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  1. 好讚的體驗阿~這個烤乳豬雖然價錢不便宜!
    但如果人多一起分享也很不錯~
    最近好多餐酒館~可以慢慢來開發一下了
    版主回覆:(07/07/2015 03:37:47 PM)
    麥仔也喜歡餐酒館,那要向你多討教了!能喝個小酒吃點東西真的很讚哪!

  2. 也太殘忍了吧!整隻小豬…..
    版主回覆:(12/03/2016 12:38:46 AM)
    烤乳豬不都是這樣嗎?

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