【南京復興站】阿伯魷魚嘴焿~油飯 小腸麵線~古早味的早午餐

IMG_7341_副本.jpg

 台北興安街上<阿伯魷魚嘴焿>,除了招牌魷魚嘴焿之外,還有油飯、小腸麵線,

從早上六點營業至下午兩點,提供的是傳統古早味的早午餐。

IMG_8371_副本.jpg

 <阿伯魷魚嘴焿>原本以攤車開始,已在台北市興安街與合江街口經營了三十多年,

以前經過時,常想大熱天沒有冷氣,最多幾台電風扇,怎麼有辦法吸引了滿攤車的顧客?

但特殊的魷魚嘴焿湯,及軟硬適中的油飯,還有小腸麵線,都令小攤子總是人潮不斷。

IMG_8370_副本.jpg

 但原本攤車的位置,因建案的啟動,迫使攤車無法在原地繼續營運,

於是店家在附近找了個店面,立起了嶄新的招牌。

IMG_4536_副本.jpg

 像以前一樣設置了攤車,讓一些老客人比較沒有距離感。

IMG_4534_副本.jpg

全新的店面,營業時間跟之前還是一樣。

週一至週六早上六點營業至下午兩點,每週日公休。

由於這一帶比較方便停車,因此吸引了許多計程車運將前來用餐,

而不知為什麼,總是男性客人的比例是高一點的。

IMG_8369_副本.jpg

 新店面可以容納的客人是比之前多上一些,店內約有五張桌子,攤車前也可坐個三個人,

另外,若沒有被檢舉的話,騎樓上還會擺上兩張桌子。

IMG_4519_副本.jpg

 店內販賣的餐點,就只有牆面上價目表的這幾樣。

IMG_7338_副本.jpg

其實一般艾方妮都會來此外帶油飯,若時間充裕才會坐下來吃。

小油飯、滷蛋及魷魚嘴焿,大部份都是這樣的點餐組合。

IMG_7339_副本.jpg

油飯(小) $20

中的份量約一碗半,大的就是兩碗小的份量,價錢就是如此等量加上去。

IMG_4532_副本.jpg

油飯在出餐前,會淋上滷肉汁及些許的甜辣醬。

IMG_7336_副本.jpg

甜辣醬不偌一般海山醬那樣的紅,也沒那麼濃稠,味道也是甜的,沒什麼辣味。

淋上了滷汁及甜醬的調和,所以這油飯吃來是比較濕潤的,

米飯粒粒分明軟硬適中,淋上醬汁後,的確是會有較軟爛的狀況,有些人可能不是很喜愛。

整體油飯裡的紅蔥末,滷汁、肉未及甜醬,搭配起來是蠻合宜的。

IMG_7344_副本.jpg

 滷蛋 $10

艾方妮看了熟客如此的搭配,於是也依樣畫葫蘆,

將蛋黃取出後,拌入油飯中再一起扒入口,多了蛋黃的綿密感,也多了香氣。

IMG_4520_副本.jpg

魷魚嘴焿 $45

IMG_7346_副本.jpg

 艾方妮對於焿類的餐點,總是要加上點辣椒來提味。

  IMG_7341_副本.jpg

 其實艾方妮是在這家店認識魷魚嘴的長相的,(笑)

勾芡不是太重的焿湯,還有蘿蔔塊的清甜,但味道上比較像是台灣南部口味較偏甜的,

起初艾方妮對於這樣偏甜的湯頭,接受度不是很高,但後來也習慣了,哈!

IMG_7350_副本.jpg

在此之前,是有吃過炸龍珠,但都是處理過了,所以不知這魷魚嘴就是長這樣。

魷魚嘴是有些嘴部的組織還留著的,因此吃完後會有些殼之類的東西會吐出來,就像吃魚頭那樣。

其實吃的時候嘴巴很忙,也很有樂趣,只是趕時間的話就不建議點了。

IMG_2430_副本.jpg

干貝焿湯 $45

IMG_2435_副本.jpg

 每週一市場休市或是採購量不足時,就沒有魷魚嘴焿,店家會改以干貝焿。

如果只想單純喝個清湯,菜頭(蘿蔔)焿湯$20也是個不錯的選擇。

還有個小腸麵線$30,由於湯頭也是偏甜,不合艾方妮的口味,因此就不多介紹,

喜愛南部口味的朋友,倒是可以點來一試!

IMG_7338_副本.jpg

一家有著傳統古早味的攤子,承載著許多人對食的記憶,

三十多年過去,依舊繼續將美味傳承下去。

吃膩了美式早午餐,燒餅豆漿,蛋餅飯糰嗎?

試試油飯加上魷魚嘴焿,是有著古早味的早午餐喔!

~也在附近~

【南京復興站】三元六虱目魚粥,超肥美虱目魚肚,從早賣到晚人潮不斷的小吃攤 

【南京復興站】香而廉小館,平價快炒美味又價廉

【南京復興站】岡山羊肉爐~在地岡山味  

【南京復興站】若葉日式鯛魚燒搬新家~文末附新菜單 

【南京東路站】濃濃復古藝文風飄在公園咖啡Le Park cafe 

【南京復興站】haritts donuts & coffee~來自東京人氣排隊甜甜圈 松山線美食 

 【南京復興站】2gether吐司專賣店~超級卡哇伊又療癒 

~店家資訊~

阿伯魷魚嘴焿

地址:台北市中山區興安街34號

營業時間:06:00~14:00

公休日:每週日


上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 我喜歡勾芡不重的焿湯~
    版主回覆:(05/04/2015 02:47:56 AM)
    最怕勾芡勾不散的湯頭了XDD

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *