【府中站】啡嚐道小火鍋~平價且多元化的選擇

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 位於板橋府中站附近的”啡嚐道”,提供多元化選擇的小火鍋,

用心挑選食材不馬虎,料多實在又平價,是冬天吃鍋的好選擇!

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 這天艾方妮想到板橋後站商圈買雙球鞋,但逛街前得先補充能量啊!

於是來到重慶路的”啡嚐道“小火鍋店。

裝潢及取名都有點咖啡館的味道。這店名大概有”非嚐到不可”的意思吧!

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 大片落地窗,可以見到店裡頭窗明几淨。

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 平日中午就可以百元吃到鍋,很划算啊!

週末總是睡到飽才出門,這天抵達啡嚐道已是下午兩點半,

非是用餐尖峰期間,如此也不用人擠人挺好的!

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進門後,用餐區分為兩區。

這一區是紅色及鏡面創造出時尚感。

特製的桌面都已內嵌電磁爐,一桌都配置了四人座。

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 另一區是有點像似咖啡廳的裝潢,獨立包廂可容納多人聚餐。

整家店大約設置了約四十個位置。

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 菜單

小小的火鍋店卻備了八種鍋底,而且價位頗為平實。

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 兩人的海陸套餐才450元,這真的也很超值!

還有四人的歡聚餐可選擇!

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茼蒿的季節到了!而且還有特價,這一定不能錯過! 

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醬料自助吧,有個”特製沙茶”,等會要來試試!

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 自助吧整理得很乾淨,貼心的提醒寫得很清楚,

但艾方妮還是不小心讓湯匙碰到友人的鍋子,

喔!燙到拿不住!所以大家要注意啊!

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  檸檬水ㄟ,這個鹼性好朋友,

對於常大吃大喝的體質,可以中和酸鹼質,當然要來上一杯啊!

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 這裡提供的是小美冰淇淋,嘿嘿!等吃完火鍋再來消滅你!

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 將將!餐點上桌囉!

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 點餐有附白飯、冬粉或王子麵,換成烏龍麵則要加10元,單點是20元。

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 韓式部隊鍋 $150 

艾方妮第一次聽說韓式部隊鍋的名號,是在韓國知名綜藝節目”RUNNING MAN”,

節目中韓國明星在超市買了好豐盛的火鍋料來煮食,感覺也太好吃!

此次是艾方妮頭一次品嚐部隊鍋,非常期待呢!

~小知識時間~

部隊鍋的由來,是源自於1950年韓戰過後,因為戰爭導致物資短缺,

駐韓美軍基地為幫助窮困的平民百姓,發放部隊內的物資儲糧。

民眾將領到的香腸、罐裝火腿及午餐肉…等替代肉,與辣椒醬作底的湯一起燉煮,

意外開發出這道美韓合併的料理,後來通稱為部隊鍋。

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主餐都有牛、豬、羊、雞肉或海鮮可選。

艾方妮選了牛肉來搭配,肉片有5片,不算小片。 

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 當今流行的部隊鍋則加入了許多新的元素,

像這個起司片,似乎是基本的,少了起司片好像少一味。

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 還有泡麵及年糕,也是必加的食材。

這個部隊鍋的湯頭,店家是以韓式辣醬為基底,所以除了辣還帶點甜味。

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起司片融化後,不僅增加了湯頭的濃郁度,

當起司片纏住牛肉片時,香濃的奶香令肉片吃來更加地香滑。

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 年糕白拋拋地很可愛吧!

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雖看來這年糕看來顏色沒什麼太大變化,但別被它清純的外表給騙了!

它吸滿了整個湯汁的美味,雖不具Q彈口感,但卻是軟嫩且相當夠味的。

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 麵條也是吸滿了湯汁的精華。

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可惜艾方妮顧著拍照,麵條有點過爛,但辣勁的滋味,可真是過癮呢! 

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 招牌味噌海陸鍋 $170

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搭配的是豬肉片。

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煮熟的豬肉,油花分佈得不錯,肉質還有點Q彈。

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蝦子雖然只有一隻,但味道也是鮮甜無誤。

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 另外甜不辣、豆腐、香菇貢丸等,吃得出來都是品質不錯的,而非粉粉的。

值得一提的是一旁的蛋餃,它是店家採用土雞蛋純手工製成的,

有著蛋皮的香氣,吸足湯汁更顯美味。

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蛤蜊吃得出十分新鮮,為了這個美味,因此加點了一盤。

還有兩塊鯛魚片,魚肉頗細緻。

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 蛤蜊 $40

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兩種鍋中都有南瓜,這時候的南瓜真的很甜呢!

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 追加那一份蛤蜊是值得的,整個味噌湯頭更加鮮甜了!

這招牌味噌本來帶點台味,最後卻在蛤蜊的提鮮下,味道升級了!

這湯硬是讓艾方妮不怕高熱量地,喝了兩碗呢!

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 味噌湯當然要配烏龍麵啊!

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 我們還加點了茼蒿$30,只是還來不及拍照就急著下鍋了,

茼蒿如此美味,為何只有冬天才吃得到呢?

煮好的烏龍麵,加了特製沙茶,有著花生醬香的沙茶讓烏龍麵也多了層次。

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 還好在芋頭變成芋泥前拯救成功,鬆綿的口感真是好吃!

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餐後當然免不了的冰淇淋,這天選了香草及情人果,

小美冰淇淋的香草有著孩童時的回憶呢!

 

時序已進入冬季了,暖呼呼的火鍋當然是第一選擇啊!

臨時一個人想吃鍋,這小火鍋最適合了!

 尤其是一個人的麻辣鍋,價位不貴又吃得飽,不是超方便的嗎?

  啡嚐道府中捷運站板橋後站商圈都很近,推薦給板橋的朋友們囉!

 

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 ~店家資訊~

啡嚐道小火鍋

地址:新北市板橋區重慶路104號

電話:02 2959 5957

營業時間:11:30~14:40,15:00~22:00


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  1. 好便宜啊~~用料也很實在!!!推
    版主回覆:(11/18/2014 12:55:54 AM)
    真的很划算呢!一個人用餐也不用愁~

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